Что из мяса на НГ планируете готовить вы?

Ваш плов - это каша с мясом. Вот где ужас, такое на праздник подавать.

Это если, как вы, готовить его в кастрюльке😱
Да у вас и казана большого нет.
Вы понятия не имеете о настоящем плова.

Горячее, прасцыцы, я ем в 7 вечера и не позже. А ночью, пральна, не едят, вредно. Налопаются ночью, как-будто весь год не ели и попадают в операционную из-за заворота кишок.

Курицу буду запекать под арахисовым соусом потому, что в нашей семье это «ритуальное новогоднее блюдо» - птица в духовке целиком, индейку целую не съедим, а утку/гуся дочка есть не станет.

Куда лучше. Зато с утра встанет свежая и пойдет гулять, пока празднующие будут отсыпаться, а потом от отрыжки мучиться.
Вообще не понимаю в чем смысл по ночам не спать и обжираться. С утра все делать и приятнее и веселее.

Ужинаем 31-го в районе 19:00, как всегда, ночью дочка спит, мы с мужем игристое пьем, едим сыр и свежие фрукты.
Утром все вместе чай с тортом/пирожными пьем.

Курицу буду запекать под арахисовым соусом потому, что в нашей семье это «ритуальное новогоднее блюдо» - птица в духовке целиком, индейку целую не съедим, а утку/гуся дочка есть не станет.

А почему так важно гулять именно с утра, пока никого нет?
Можно подумать, никто и без Нового года никогда ночью вкусняшки под фильм не точил.

ФУ! Трупоеды!

Это если, как вы, готовить его в кастрюльке😱
Да у вас и казана большого нет.
Вы понятия не имеете о настоящем плова.

Если так рассуждать ты о много чем понятия не имеешь.
Оливье. Придумал французский повар Люсьен Оливье, который работал в Московском ресторане "Эрмитаж" в 19 веке и его рецепт был далек от того, который используешь ты. И что?

Сообщение было удалено

Ага, ты ещё про "шампанское" расскажи с таким же апломбом, эрудит в коротких штанишках 🤣

Если так рассуждать ты о много чем понятия не имеешь.
Оливье. Придумал французский повар Люсьен Оливье, который работал в Московском ресторане "Эрмитаж" в 19 веке и его рецепт был далек от того, который используешь ты. И что?

"Это если, как вы, готовить его в кастрюльке😱
Да у вас и казана большого нет.
Вы понятия не имеете о настоящем плова."
Твои слова? Настоящий плов наверно только у вас?

Аааа, так ты не только лучше всех в плове разбираешься, еще и сомелье мирового уровня?
И на личности не переходите, тема гастрономическая.

Пельмени, наверное, сделаю.

Да никакой разницы, как его готовить: варить, парить или как-то ещё. Вот вообще никакой: всё равно будет рисовая каша с мясом и специями. Ну есть вариант, когда вместо мяса рыбу добавляют.
Самое интересное, что в той же средне-азиатской кухне достаточно действительно вкусных блюд, но нет, почему-то всё плов превозносят...

Да никакой разницы, как его готовить: варить, парить или как-то ещё. Вот вообще никакой: всё равно будет рисовая каша с мясом и специями. Ну есть вариант, когда вместо мяса рыбу добавляют.
Самое интересное, что в той же средне-азиатской кухне достаточно действительно вкусных блюд, но нет, почему-то всё плов превозносят...

Куда лучше. Зато с утра встанет свежая и пойдет гулять, пока празднующие будут отсыпаться, а потом от отрыжки мучиться.
Вообще не понимаю в чем смысл по ночам не спать и обжираться. С утра все делать и приятнее и веселее.

Какое мясо ночью? Вы в курсе, сколько оно переваривается?

Какая западная пропаганда. Мы православные, а по православному календарю почти половина дней постные и сейчас пост. Хотя я не религиозный человек, но мудрость наших предков уважаю.

На новый год? Да уж...

Вы не ели свежайшей баранины, она не воняет, вам продают тухлятину.
И вообще после шашлыка из молодого барашка я другой есть не могу. Это не шашлык, а еда для вас, снобов, ржака.
А в плове у нас будет говядина, где мы свежую баранину возьмём?

Куда лучше. Зато с утра встанет свежая и пойдет гулять, пока празднующие будут отсыпаться, а потом от отрыжки мучиться.
Вообще не понимаю в чем смысл по ночам не спать и обжираться. С утра все делать и приятнее и веселее.

На Рождество к моим родителям поедем, папа будет плов готовить - из говядины, в чугунном казане, с сушеным барбарисом - уже предвкушаю😋😂. С салатами ачик-чучук (розовые помидоры, красный болгарский перец, свежие кинза и базилик, фиолетовый лук, зерна граната и масляная заправка) и из зеленой редьки с йогуртовой заправкой - сказка!🔥
Манты, кстати, сто лет дома не делали, тоже их очень люблю, последний раз в узбекском ресторане ела прошлой зимой, спасибо, что напомнили, нужно повторить!☝️😂 Делаем их тоже из говядины, кстати.

На Рождество к моим родителям поедем, папа будет плов готовить - из говядины, в чугунном казане, с сушеным барбарисом - уже предвкушаю😋😂. С салатами ачик-чучук (розовые помидоры, красный болгарский перец, свежие кинза и базилик, фиолетовый лук, зерна граната и масляная заправка) и из зеленой редьки с йогуртовой заправкой - сказка!🔥
Манты, кстати, сто лет дома не делали, тоже их очень люблю, последний раз в узбекском ресторане ела прошлой зимой, спасибо, что напомнили, нужно повторить!☝️😂 Делаем их тоже из говядины, кстати.

Кто не жил в Сибири, тот не поймёт. На моей Земле это традиционное блюдо, и за праздничным столом улетает только в путь.

Старый год мы проводим часов в семь стейком с гриля с овощным салатиком, прогуляемся чуток, чтоб "растрясти", поспим до половины одинадцатого, накроем стол, примем душ, оденем пижамы и начнем традиционное обжиралово - блины с семгой, блины с икрой, мясная тарелка с языком, хамоном, сыровяленой колбасой, яйца, фаршированные сушеными грибами, баклажанные рулетики с сырным салатом, этим же салатом, фаршированные помидорки, огурцы, фаршированные салатом из криветок. Словом, закуски "на один укус". Ну и сладкое - мандаринки, апельсинки, манго, груша, ананас. И главное сладкое блюдо - мэлба с консервированным ананасом😉. Все это под брют, а когда шампанское закончится, я буду пить мартини с грепфрутовым соком, а муж - виски.
и только первого числа мы "отдадим дань традициям", оливье, селедка под шубой, холодец.😁

Старый год мы проводим часов в семь стейком с гриля с овощным салатиком, прогуляемся чуток, чтоб "растрясти", поспим до половины одинадцатого, накроем стол, примем душ, оденем пижамы и начнем традиционное обжиралово - блины с семгой, блины с икрой, мясная тарелка с языком, хамоном, сыровяленой колбасой, яйца, фаршированные сушеными грибами, баклажанные рулетики с сырным салатом, этим же салатом, фаршированные помидорки, огурцы, фаршированные салатом из криветок. Словом, закуски "на один укус". Ну и сладкое - мандаринки, апельсинки, манго, груша, ананас. И главное сладкое блюдо - мэлба с консервированным ананасом😉. Все это под брют, а когда шампанское закончится, я буду пить мартини с грепфрутовым соком, а муж - виски.
и только первого числа мы "отдадим дань традициям", оливье, селедка под шубой, холодец.😁

Вкусно у вас ! Только почему в пижамах за таким шикарным столом? Прям диссонанс какой-то вызывает😲

Так у нас "парадные" пижамы😁. Муж привез из Вьетнама шелковые для всей семьи, расшитые "драконами и змеями" как у Высоцкого😂. Мы их и одеваем раз в году на НГ😉. Такая "пижамная вечеринка" у нас семейная. Спать то удобнее в хлопковых и фланелевых.

Круто, загуглила щас вашу Мельбу! Тоже захотела) На кружок ананаса мороженое выкладываете, да? Напишите, пожалуйста. как делаете🙏

Берете большую мороженницу, или кайсу, кладете туда мороженное ( я беру ванильное), поливаете мятным сиропом ( или другим по вкусу) сверху выкладываете нарезанные фрукты ( в моем случае это мандарин, виноград, консервированный ананас, посыпаете тертым шоколадом, а сверху взбитые сливки. все. приятного аппетита!😊

Ого, как вкусненько! Спасибо огромное за ответ!

Правда, только хотела написать, что в моем детстве мы пельмени лепили всей семьей и на НГ обязательно на столе они были. И играли, конечно, в "счастливый пельмешек")