Сохранит ли желатин …

Сохранит ли желатин свои свойства если его растопить

Добрый день. Вопрос к кондитерам 💕 если растопить конфи, желатин сохранит свои свойства, конфи застынет еще раз? Лежит готовый конфи, но мне понадобился большего диаметра. Помогите пожалуйста 🙏🏻

07 ноября, 13:28

Sasha

[403523145]

Ответить автору

2 ответа

Последний — 07 ноября, 15:13 Перейти

Гость

[3950140851]

07 ноября, 13:56

Плохо застынет в холодильнике.

Гость

[818939212]

07 ноября, 15:13

Разумеется. Ничего с ним не сделается. Растапливайте хоть сто раз.

Новые темы за неделю:

Популярные темы за неделю:

Следующая тема

Ненавижу БОРЩ

19 ответов

Предыдущая тема

Варенье из шелковицы

3 ответа

Сохранит ли желатин свои свойства если его растопить

Посоветуйте блюда для вечеринки с друзьями!

Поделитесь рецептом идеальных сырников

Новый год 2025. Рецепты

Вкусная колбаса на каждый день

Салаты с морепродуктами

Прокисший творог и куда его деть?

Чем вы кормите своих детей

Грибной суп с плавленым сыром

Рафинированное масло подсолнечное для жарки

Как вы солите мясо при жарке, запекании?

Кто сдавал или снимал жилье?