Мармелад на агар-агаре

Ого.
Есть ещё люди, оказывается, готовящие что-то своими руками.
Фантастика !

Может жидкости много? Я как-то делала, те же проблемы были. Все фигурки изваляла в сахарной пудре и стало нормально.

А это... входит в разряд фантастики? 😃 не знала) мармелад вообще входит в понятие "приготовить на скорую руку". Для меня в глобальное понятие кулинарии входит что-то такое, которое готовится час и дольше) варенинки, куличи, торты, например)

Застывает хорошо, и форму держит тоже. Валять в сахаре не хочу, тк планирую мармелад оставить в категории "полезная вкусняшка без сахара")))

а обсушить перевернув например нельзя?

или обвалять в какао
или в кокосовой стружке

Большие переворачиваю. А мелкие не реально 😃

Мысль пришла. Есть сушилки для овощей и фруктов. В моей можно выставлять температуру. А если например в сушилку при низкой температуре? Мне кажется должно получится. Надо будет попробовать.

Интересная мысль)

Всё равно Вы умница.
Даже не спорьте ! ☝️🤓

Например - молочное желе слоём - варить молоко со специями, шоколад растопить в следующую порцию и выделать слоями как слитное блюдо лучше в стеклянной посуде - и взбитые сливки сверху.