Можно ли из него сделать блины?

Я б лучше выкинула

я бы не рискнул.

Я бы не стала

А сколько его общий срок хранения год?

Если лично собой рискуете можно, детям бы не дал

можно, только отравишься

Если общий срок хранения год при комнатной, а хранилось в нормальном холодильнике то маловероятно.
Если только лёгкое расстройство.

Я бы для себя что то сделал термически обработанное, в таком случае.

а я бы вообще выкинула. 80 р пакет молока...