Как это блюдо называется?

самса?

нет, загуглила, не она((

Сыр в лаваше

мы дома называем это лавашниками).
Начинка может быть разная, мои любят яйца и много порубленной зелени, квадраты надо хорошо смазать майонезом с кетчупом, положить начинку, завернуть можно трубочкой, окунуть в,яйцо с кунжутом и обжарить.

Закуска из лаваша с сыром

Блюдо это плов, манты,окрошка, пельмени,то что классика и имеет название, ваше блюдо придумал кто-то из блогеров домохозяек и называться оно может как угодно.