Суб из замороженных опят

Меньше жри грибов, Суходрищев.

Ну самое то, на ночь то читать... жрать захотелось

Вы из Сибири? Ещё, вроде, не ночь.

Это ещё почему? Я люблю грибы, собирать и готовить.
Кстати, если кто против бульонных кубиков, то грибные кубики в такой суб самый раз, вместо соли, вкус не испортят. Можно просто соевый соус ложки три добавить

Одиннадцать, так что почти.

Не все грибы одинаково полезны. )) Некоторые злые и дерутся.

Тарелочка супа перед сном ещё никому не помешала.☝️

Ну молодец, что скажешь. А можно потушить с луком, отварить картошку и что-нибудь холодненького запить

Опята для этого не годятся. По крайней мере, мои. Они жёсткие. Это варить их ещё час надо, потом полчаса тушить. Это же не маслята, чуть отварил и на сковородку.

Лучше перед варкой супа пережарить опята с зеленью. Но, не долго. Пусть хрустят. На то они и опята. Положить морковь, которую потом порезать поперёк. Лук к грибному супу противопоказан. Отбивает вкус грибов. Картошки, да, положить побольше. Потом её можно помять. Получится грибовница. Так называется грибной суп в Карелии, где море грибов.

А ты отменный кулинар, Суходрищев. Браво! Дамы, выбирайте Суходрищева, будете всегда сытыми и добрыми.

Уж больно дерьмовый характер. Даже плюсом куча алкоголя не спасёт.

Да это просто треп, имидж.

Так мы все падки на хороший имидж. Кому нужен с таким?

Ну мы все здесь лапочки, добрые, пушистые, с постриженными коготками. А Суходрищев ордена на груди не носит, скромный и простой.

Спасибо, я с детства люблю готовить. Не сказать, что все получается. Но иногда у меня женщины, которые были в гостях спрашивают рецепт, тем блюдам, которые забраковал.
Например, обычный овощной салат из огурцов и помидор с луком. Я просто добавил, сахар, уксус и соевый соус. И меня спрашивала знакомая, как я это сделал😀

Почему же награды не носит? Как возмущался, пока не стал Народным автором?
Просто сейчас в бане сидит наверняка. За дрянный характер. Вот и выходит под номером.

Привет, да я пробовал чуть их обжарить. Мне не понравилось. А лук с грибами, это же классика?🙄

Потому что алкоголь ваш я сам выпью.

Вот правильно, некоторые в сети такие милашки, аив жизни засранцы. Не лучше ли быть таким же везде.

Нет. Не классика лук с грибами. Или лук, или грибы.

Мужикам холодненькое пить вредно для простаты.
Врач сегодня говорил об этом

Доктор Скорострелов?

С луком хорошо жарить шампиньоны. Они безвкусные, их трудно испортить.

Я ж не про воду

Кому то подойдет. Минус на минус дает плюс.

Не знал, но в супе лук вываривается и придает просто сладость, грибы перебивают его.

Вот это да... вобще холодное в желудке согревается до температуры тела, потом всасывается в организм. До простаты там точно не дойдет.

А вот я против😀 грибы без лука странные. Ну разве что китайские маринованные.
Вроде, бабушка и пробабушка с Ураладелали пирожки с луком и грибами. Хотя, я уточню.

Это вообще вопрос спорный, и на любителя. Не буду стоять на своём.
Ещё я знаю, что в куриный бульон нельзя добавлять лук. Как насчёт этого?

Он иванько, как и ты.

Я не добавляю пассерованный. Но куриный бульон всегда с луком и морковью.
Знаете, наверное, рецепты зависят от места проживания. Например, на Урале всегда корнеплоды добавляли везде. Потому что климат такой. Грибы, лук, 🥕, репа, этого было в достатке. Но томаты тогда не выращивали, как сейчас в теплицах.
Где-то на юге Ставрополье или в Украине совсем другая кухня была, они, например, в борщ свеклу не так давно начали добавлять. И называют ее буряк))

Ты с омска что ли?

Для меня любой бульон без лука пустой. Морковку можно не класть. Но лук , лаврушка и перец обязательно

Мне совершенно случайно присвоили народного автора, я ща 2023 ничего хорошего не написал, наверное, по старой памяти.🦉😃

Тюмень?

А вот зря, морковь без лука, деньги на ветер.😄😄
Ну то же, смотря, какая морковь, надо ее пробовать, пока нарезаете, если сладкая, то обязательно.
Про лавровый лист вообще отдельная история, я добавляю два больших листа за 10 минут до готовности, и туда же черный перец крупного помола.
А когда сварится, ещё один листочек и настояться 10-15 минут.

Люблю чисто луковый суп. Но это другое. А так, на вкус и цвет товарищей нет.

Не Тюмень, в Тюмени время как в Екб. Это Сибирь.❤️

Тут просто как готовили родители в детстве. Ну и свой опыт. Я тоже часто смотрю в сети советы, например, как долго варить свеклу для салата.
Но, меня всегда удивляли люди, которые просто борщ или плов не умеют делать. Ведь мама готовила ,ты помогал. Можно же запомнить.

Если помогал. Не все сыновья помогают готовить. Как в семье заведено.

Ээ, я не против моркови, я за лук высказывалась. Выше говорили что лук необязателен.

Или ещё эти споры, как мясо приготовить правильно. Надо быть полным дураком, что бы испортить мясо.
А вот в 90х, когда оставались с сестрой на даче, там было интересно варить суп из сайры на печке. И салаты делать. Или рыбу готовить мелкую, которую сам выловил.))

Я за лук и морковь, недавно открыл для себя корневой сельдерей. Для бульона куриного это вообще три обязательных компонента.
Наливаешь такой бульон в термос, лучше всякого чая. Если в поход или на рыбалку.

Но организм же переохлаждается в целом
Я и сама удивилась

Меня мамина соседка сельдереем угостила замороженным. Но я его в суп не кладу, опасаюсь. А если просто кусок мяса варю, то кладу и сельдереей и все что есть в наличии

Так его вынимать надо после варики

Учту. А вы в каакой суп сельдерей кладете? В обычный с фрикадельками и картошкой не пойдет. В борщ может?

Ну и как правильно готовить мясо? Как пожарить,чтобы можно было губами есть?

В любой бульон, пока мясо или кости варите, это как лук и морковка, которые потом выкидывают. Это если вы хотите именно бульон. Если дальше варить, весь этот вкус пропадет.