Будет ли так же вкусно, как курица на соли? Заворачиваете ли в фольгу?
Просто посолите рыбу. Будет вкуснее.
Не НА соли, а в соли. Смешиваешь соль с яичным белком, обмазываешь рыбу, запекаешь, снимаешь панцирь из соли вместе с чешуей.