Соленый леденец

Добрый день!
Нужен совет, может кто сталкивался. Заказчик хочет необычные леденцы. Вкус соль, перец или бекон. Подскажите у кого-то был опыт приготовления таких леденцов?
Варим на изомальте и Сахар с глюкозным сиропом.
Обыскала весь интернет. Ничего подобного не нашла.
Есть только рецепт карамели Сахар и соль. И карамель с сливками, солью и сахаром.
Помогите кто чем может

20 марта 2023, 13:09

Автор

[626200688]

Ответить автору

2 ответа

Последний — 20 марта 2023, 15:13 Перейти

Гость

[204760922]

20 марта 2023, 13:26

Нашли где спросить.
Здесь могут соленых леденцов только в джопу напихать.
Идите на форумы кондитеров и производителей.

Гость

[536512107]

20 марта 2023, 15:13

Я так понимаю, здесь нужно просто вкусовую добавку купить и добавить? Не думаю что её трудно найти. Правда не знаю как будет с изомальтом взаимодействовать, возможно придётся поэкспериментировать

Новые темы за неделю:

Популярные темы за неделю:

Следующая тема

Как приготовить борщ

44 ответа

Предыдущая тема

В чем прикол рукколы?

30 ответов

Соленый леденец

Рафинированное масло подсолнечное для жарки

Как вы солите мясо при жарке, запекании?

Самое холостяцкое блюдо

Простой алкашовский салад

Как варить картошку?

Как жарить картошку?

Как можно использовать Доширак

Не проваривается горох в каше. Как вы варите горох?

Делимся рецептами тортов «Хатынь»

Цветная капуста