Хозяюшки, покидайте простые рецепты "на скорую руку" супы, гарниры вкусные)
Мне последнее время нравится суп с сосисками.
Суп куринный с лапшой "Podravka" хорватский
выпускали еще в советские времена, потому всяких ешек минимум
берешь пакет - кидаешь в литр кипящей воды, 5 минут варишь - 4 порции готовы
Грибной крем суп. Поставить отваривать картоху. При закипании подсолить, добавить немного черного перца. Шампиньоны или вешенки порезать, поставить обжариваться, добавить сливки 20% и чайную ложку без горки муки, когда сливки схватятся, всю массу в картоху, минут 10 еще готовим, снимаем с огня, взбиваем блендером.
Любой крем суп. Здесь вам дали рецепт, я готовлю проще. Блендером разбиваю сырые шампиньоны до кремообразной массы, заливаю кипятком, кипячусь ещё несколько минут и добавляю или плавленный сыр, или сливки. Можно грибы заменить тыквой или помидорами. Вкусно с сухариками.
в морозилку зафигачиваю плавленый сырок. В это время варю картошку целиком. когда готова - делаю пюре и в бульон(куриный. говяжий, или вообще без мяса, просто в воду, где варилась). Туда закидываю мелкие макароны. Если есть желание и наличие - то овощи замороженные - цветная капуста, спаржа, спаржевая фасоль... Когда все подкипело и обменялось вкусом, натираю плавленый сырок в кастрюлю.
Чаще всего процесс на скорую руку сводится закидыванием всего, что есть, в кастрюлю, и при закипании уже плавленый сырок. Быстро очень все.
Супов на "скорую руку не делаю", а вот гарнир картошка запечённая в духовке со сметаной и сыром.Берете картошку, чистите ее, режете на дольки и в форму для запекания, туда же добавляете немного сметаны, разведенной с водой, масло растительное и сверху сыр.Можно закрыть сверху форму фольгой.И в разогретую духовку минут на 25-30.Раньше грибы опята-намеко добавляла, соплистые такие, кисловатые.Сейчас не нахожу в магазинах.
Грибной крем суп. Поставить отваривать картоху. При закипании подсолить, добавить немного черного перца. Шампиньоны или вешенки порезать, поставить обжариваться, добавить сливки 20% и чайную ложку без горки муки, когда сливки схватятся, всю массу в картоху, минут 10 еще готовим, снимаем с огня, взбиваем блендером.
Супы-пюре с тем, что нравится. Кабачки, брокколи, чечевица.
Пакет любых замороженных овощей, лучше микс, отварить ,пробить блендером + соль,специи, при подаче - сметана,сухарики - быстрее не бывает!
Солянка. Все ингредиенты лежат в морозилке. 30 мин и суп готов
куриный бульон + овощи + лапша + мисо паста (на озоне огромный пакет за 250р, хватает надолго)
Любой крем суп. Здесь вам дали рецепт, я готовлю проще. Блендером разбиваю сырые шампиньоны до кремообразной массы, заливаю кипятком, кипячусь ещё несколько минут и добавляю или плавленный сыр, или сливки. Можно грибы заменить тыквой или помидорами. Вкусно с сухариками.
Одобрям. Если есть варёная курица в холодильнике - добавить туда немного, и будет "суп-жульен".
Такие супы - не популярны, но существуют. Когда по рецепту второго блюда - с бОльшим количеством воды варится суп. Скажем, для человека лечащeго месяц зубы у стоматолога и поэтому не могущего пока жевать.
Суп "голубец" такой например, суп "чили по-техасски", суп "паста лазанья", суп "ризотто", суп "сациви", немецкий "картофельный суп на молоке", французский "суп-рагу", и т.д.
в морозилку зафигачиваю плавленый сырок. В это время варю картошку целиком. когда готова - делаю пюре и в бульон(куриный. говяжий, или вообще без мяса, просто в воду, где варилась). Туда закидываю мелкие макароны. Если есть желание и наличие - то овощи замороженные - цветная капуста, спаржа, спаржевая фасоль... Когда все подкипело и обменялось вкусом, натираю плавленый сырок в кастрюлю.
Чаще всего процесс на скорую руку сводится закидыванием всего, что есть, в кастрюлю, и при закипании уже плавленый сырок. Быстро очень все.
Тошнотина какая-то пооучается.
Очень люблю суп сырный с сосисками. Картошку ставлю варить, затем сыр плавленный из коробочки, по типу янтарный. В это время зажарку делаю из лука, моркови и сосисок ядрена копоть, они слегка прикопченный привкус супу дают и в тоже время очень нежные. Зажарку готовую и зелень в последнюю очередь добавляю. Суп готов.