Кто какое тесто для пельменей делает?

3 стакана муки, полстакана воды, 1 яйцо и соль. можно добавить пару столовых ложек постного масла. а в фарш только лук, соль перец и вода.

Тесто - мука вода соль
Фарш - мясо, лук, соль перец

А я слышала что готовят ещё на кипятке, кто знает хорошее тесто?

А вы и пропорции написали. Молодец. ;)

Думала, что сейчас уже никто не делает сам пельмени. Столько возни. Зачем, если столько вариантов есть покупных?
Есть тесто для пельменей готовое, фарш, если уж прямо хочется лепить. Но самому возиться с тестом и фаршем? Зачееем??
Ну и по теме- в гугле миллион рецептов и на ютубе тоже.

Готовые пельмени - г**но, да еще и стоят неоправданно дорого.
Вот по-Вашему какие хорошие? Мне не попадались, чтобы прямо как домашние. Раньше в Бахетле были более-менее, сейчас там только с индейкой беру, а с говядиной или свининой - хз, что они там в фарш накручивают, видимо отходы какие-то, но даже воняют какой-то дрянью, когда варятся.

у меня Сябруки хорошие, берёзовского мясокомбината, ещё мясные подушечки родного брестского мясокомбината. но у вас конечно же этого не найти.

Думала, что сейчас уже никто не делает сам пельмени. Столько возни. Зачем, если столько вариантов есть покупных?
Есть тесто для пельменей готовое, фарш, если уж прямо хочется лепить. Но самому возиться с тестом и фаршем? Зачееем??
Ну и по теме- в гугле миллион рецептов и на ютубе тоже.

Готовые пельмени - г**но, да еще и стоят неоправданно дорого.
Вот по-Вашему какие хорошие? Мне не попадались, чтобы прямо как домашние. Раньше в Бахетле были более-менее, сейчас там только с индейкой беру, а с говядиной или свининой - хз, что они там в фарш накручивают, видимо отходы какие-то, но даже воняют какой-то дрянью, когда варятся.

Яйцо не кладу в тесто, оно там не нужно.
Тут один умный делал пельмени из дрожжевого теста вообще 😂

В пельменных от Варим и лепим (они есть в разных городах) вкусные.

У нас вроде нет таких...

Думала, что сейчас уже никто не делает сам пельмени. Столько возни. Зачем, если столько вариантов есть покупных?
Есть тесто для пельменей готовое, фарш, если уж прямо хочется лепить. Но самому возиться с тестом и фаршем? Зачееем??
Ну и по теме- в гугле миллион рецептов и на ютубе тоже.

В гипермаркетах/супермаркетах вкусных нет, за любые деньги (я очень многое пробовала), в некоторых кафе/ресторанах и пельменных делают вкусные замороженные на вынос, но это нужно быть «в теме» и знать, где и кто конкретно их продаёт.

Мне не понять, почему собственноручно сделанные пельмени должны быть вкуснее покупных (не самых дешевых, конечно).
Тесто- мука, вода, соль. Фарш- мясо, лук, специи. Какие секретные ингредиенты добавляют в домашние пельмени, которых нет в покупных?

А Вы где именно?

А Вы где именно?

В гипермаркетах/супермаркетах вкусных нет, за любые деньги (я очень многое пробовала), в некоторых кафе/ресторанах и пельменных делают вкусные замороженные на вынос, но это нужно быть «в теме» и знать, где и кто конкретно их продаёт.

Мне не понять, почему собственноручно сделанные пельмени должны быть вкуснее покупных (не самых дешевых, конечно).
Тесто- мука, вода, соль. Фарш- мясо, лук, специи. Какие секретные ингредиенты добавляют в домашние пельмени, которых нет в покупных?

Просто мясо нормальное дома кладешь, а не отходы мясные.
В упомянутом мной Бахетле как-то брала из мраморной говядины - ну те неплохие были, практически как домашние, но и стоили вдвое дороже чем какие-нибудь "Русские" или "Домашние". Разоришься их покупать, а сейчас почему-то и не торгуют такими (с мрам.говядиной), может спрос упал.

В недешёвых пельменях мясо, а не отходы, это видно и глазами, и чувствуется на вкус. Конечно, покупные хорошие пельмени намного дороже получаются, чем если самим делать. Но одними пельменями никто не питается, а иногда можно и заплатить, чтобы не возиться. Это же не повседневное блюдо.

Казань.

Щаз погуглила - в Меге, оказывается, есть. По ходу - одна на весь город. Может зайду попробую как-нибудь, но я там довольно редко бываю.

Мы с мужем лет 5 назад ехали из Москвы на машине и где-то в Подмосковье в пельменную заехали поужинать - вот там действительно вкусно было и цена адекватная. Но я даже место не запомнила.

В недешёвых пельменях мясо, а не отходы, это видно и глазами, и чувствуется на вкус. Конечно, покупные хорошие пельмени намного дороже получаются, чем если самим делать. Но одними пельменями никто не питается, а иногда можно и заплатить, чтобы не возиться. Это же не повседневное блюдо.

Какие конкретно Вы считаете вкусными? Мне в супермаркетах даже те, что от 1000 руб. за пачку на вкус не нравятся, иногда покупаю для дочки мини с телятиной от Сибирской коллекции (они обычно в районе 700 руб. за пачку 700 г), есть можно, но они по сравнению с теми же от Варим и лепим, а тем более домашними, даже рядом не стояли🤷🏻‍♀️.
От Варим и Лепим в Москве полкило 600 руб., но они реально вкусные.

Да я сама не люблю возиться - хоть с пельменями, хоть вообще с готовкой. Но иногда леплю все-таки... мужа обычно припахиваю - он фарш делает, я - тесто, раскатываю я, лепим вместе... вдвоем не очень долго получается.

Haкoнeц-тo пpиняли нopмaльный зaкoн.

Ecли быть тoчнee, тo пpeзидeнт Bлaдимиp Пyтин пoдпиcaл зaкoн o пoлнoм зaпpeтe пpoпaгaнды ЛГБT, пeдoфилии и cмeнe пoлa! Bвoдитcя yгoлoвнaя oтвeтcтвeннocть зa «пpoпaгaндy нeтpaдициoнныx ceкcyaльныx oтнoшeний, пeдoфилии и cмeны пoлa» cpeди лиц любoгo вoзpacтa. A зa pacпpocтpaнeниe пoдoбнoй пpoпaгaнды cpeди нecoвepшeннoлeтниx зaкoн yжecтoчaeтcя eщe cильнee.

Hapyшeниe дaннoгo зaпpeтa кapaeтcя штpaфoм дo 400 000 pyблeй для физичecкиx лиц и дo 5 000 000 pyблeй для юpидичecкиx. Taкжe нaкaзывaeтcя pacпpocтpaнeниe инфopмaции, кoтopaя мoжeт нaвecти нecoвepшeннoлeтниx нa cмeнy пoлy. B тaкoм cлyчae гpoзит штpaф дo 200 000 pyблeй для физичecкиx и дo 4 000 000 pyблeй для юpидичecкиx лиц.

Жaль нe caжaют. Ho yжe xopoшo. Taк чтo дepжитecь блoгepы и дyмaйтe чтo пoкaзывaть и гoвopить.

лавочка закрылась, Таша. *** ельзы закончилось. а я как раз сегодня собрался пельмени лепить.

3 стакана муки, полстакана воды, 1 яйцо и соль. можно добавить пару столовых ложек постного масла. а в фарш только лук, соль перец и вода.

А я слышала что готовят ещё на кипятке, кто знает хорошее тесто?

А я тесто без воды делаю, чисто на яйцах, мне так больше нравится. На 2 яйца половину чайной ложки соли (с небольшой горкой), а муки сколько получится. Фарш - мясо, лук, соль, перец.