Ваши любимые приправы

Лавровый лист не использую никогда.
Всегда есть душистый и розовый перцы, молотая паприка, зира (кумин), кориандр, куркума, сушёные тимьян, базилик, мята, зерна горчицы
Остальное по настроению покупаю и использую.
Готовые смеси не очень люблю.

Для выпечки и кофе чаще всего использую корицу, гвоздику, бадьян и ваниль.

Лавровый лист не использую никогда.
Всегда есть душистый и розовый перцы, молотая паприка, зира (кумин), кориандр, куркума, сушёные тимьян, базилик, мята, зерна горчицы
Остальное по настроению покупаю и использую.
Готовые смеси не очень люблю.

Из последних открытий - сушёный голубой пажитник, он очень интересно оттеняет вкус мяса и рыбы, у него пряный, ореховый вкус.
Если ничего не путаю, это классическая приправа Дагестанской кухни🙄, мне про неё повар в одном из ресторанов, в которые мы ходим, рассказал.

5 видов перцев, гвоздика, горчица (семена), сумах, базилик, орегано, хмели-сунели, пажитник, различные смеси, травы. А вот тмина, зиры, куркумы как раз нет.

Зира, чабрец, кориандр, тимьян, тмин, черный-белый кунжут, паприка, чили в хлопьях и порошке, сумах, затар, корица, карри, гарам масала, куркума

Розмарин, тимьян, укроп, базилик, чеснок , паприка, смесь перцев, приправа для мяса или для золотистой курочки.

Из последних открытий - сушёный голубой пажитник, он очень интересно оттеняет вкус мяса и рыбы, у него пряный, ореховый вкус.
Если ничего не путаю, это классическая приправа Дагестанской кухни🙄, мне про неё повар в одном из ресторанов, в которые мы ходим, рассказал.

В кофе ещё люблю кардамон добавлять.

Лавровый лист не использую никогда.
Всегда есть душистый и розовый перцы, молотая паприка, зира (кумин), кориандр, куркума, сушёные тимьян, базилик, мята, зерна горчицы
Остальное по настроению покупаю и использую.
Готовые смеси не очень люблю.

Куркума, кориандр, тмин, зира, хмели-сунели, приправа для курицы,
для рыбы, базилик, корица, семена льна...
Хотя мне уже пофиг на все приправы, после ковида нюх ослаб, некоторые запахи исказились.

Лавровый лист не использую никогда.
Всегда есть душистый и розовый перцы, молотая паприка, зира (кумин), кориандр, куркума, сушёные тимьян, базилик, мята, зерна горчицы
Остальное по настроению покупаю и использую.
Готовые смеси не очень люблю.

Ещё мускатный орех и барбарис

Это навсегда?! 👀👀👀

Чеснок, зира, куркума, перец, есть смесь приправ в мокром виде, продается в маленьких баночках, обычно называется аджика кавказская или грузинская - подходит к курице с картошкой в духовке, может, и к другому мясу, похожа на приправу к корейской моркови и к плову. Многие хотелось бы попробовать, но там готовить надо)) ещё нравится аромат корицы в выпечке, просто прям... Даже в чай иногда добавляла, так тянуло)

Чеснок, зира, куркума, перец, есть смесь приправ в мокром виде, продается в маленьких баночках, обычно называется аджика кавказская или грузинская - подходит к курице с картошкой в духовке, может, и к другому мясу, похожа на приправу к корейской моркови и к плову. Многие хотелось бы попробовать, но там готовить надо)) ещё нравится аромат корицы в выпечке, просто прям... Даже в чай иногда добавляла, так тянуло)

Чеснок, зира, куркума, перец, есть смесь приправ в мокром виде, продается в маленьких баночках, обычно называется аджика кавказская или грузинская - подходит к курице с картошкой в духовке, может, и к другому мясу, похожа на приправу к корейской моркови и к плову. Многие хотелось бы попробовать, но там готовить надо)) ещё нравится аромат корицы в выпечке, просто прям... Даже в чай иногда добавляла, так тянуло)