Как научиться готовить?

Я автор. И не только тесто волнует, но и бульон. Я вот не представляю как хозяйка может запасать бульон. Варить мясо, отдельно его выкладывать и бульон замораживать? Я ничего, кроме салата, придумать не могу, чтобы просто мясо сварить и так и есть.

ютюб в помощь. видеорецептов масса + читайте отзывы. если не получается замешивать тесто, начните с жидкого теста и заливных пирогов. поработайте с покупным тестом, чтобы привыкнуть к консистенции теста. потом можно ставить свое. бульон тоже никогда не замораживаю, предпочитаю свежий.

У меня с первого раза всё получается, раньше смотрел как мама готовит, затем смотрел хозяек из видео-ютуба. Да, при замеске тесто должно прилипать, да и вообще оно должно быть вязкое. Если вы лепитите пирожки, то вместо муки используйте подсолнесное масло для рук что- бы тесто не прилипало к пальцам, к тому же масло не вредит при жарке. А если пельмени, то руки протирайте мукой, но тесто должно быть в пакете, оно быстро заветривается

вам просто нужно для начала купить нормальную поваренную книгу, где будут четкие пропорции
и не верить рецептам из интернета где пишут всякие анонимные маньки
и всё у вас получится

не надо замораживать бульон, это недавно начали делать, ну может в столовках где морозили а дома смысла нет

В соусах используют куриный бульон. Как не замораживать его? Не варить же для соуса специально курицу (а потом еще думать что делать с этой курицей)?

Руки смазать подсолн.маслом или холодной водой при лепке не судьба?

ой а вы прям соусы готовите, ага. Покажите мне человека готовый готовит соусы. Уже смешно

наоборот они должны быть сухие
кстати автор, тесто сначала надо мешать ложкой или вилкой, а когда оно станет крутым -руками
и оно уже не будет прилипать

А что смешного и необычного?
Вообще, я вспомнила не столько о соусе, сколько о рецепте с курицей.
Там курицу нужно было обжарить с чесноком и в конце залить немного куриным бульоном. Из-за этого пришлось совмещать готовку супа и готовку этой курицы.

Действительно, зачем готовить, если можно купить?

Тоже теста боюсь.

ну я реально не знаю человека который бы готовил соусы прям соусы, если не считать подливку которая сама образуется
а в вашем рецепте я бы спокойно налила воду, в любом случае она превратится в бульон,т.к. в ней курица будет плавать

Нафиг вам это тесто? Как представлю это тесто в желудке аж дурно. Потом кухню,ногти три часа отмывать и худеть после пирожков месяц. Пирожки, пельмени все можно качественное купить сейчас,помня что скупой платит дважды. И купить небольшое количество,а то пирожки пекут горой,потом уже и не хочется а ешь,не выбрасывать же типа.

неправда. Самой такие тортики и печенюшки можно испечь -закачаешься

Да я не спорю что можно,точно так же как и купить можно и не убивать на печенюшки (а в последующем на хорошую уборку и маникюр) время и силы.

интересно а чем вы "убиваете" время? сидением на вумане? смешно - всё время ссылаются на экономию времени люди, которым совершенно некуда его тратить
(это не лично о вас если что, но возможно что и о вас:))

Надо же людям (в том числе и мне) отмазываться от занятий которые они терпеть не могут:)
В моём случае я лучше потрачу время на безделие,оно же вумен например.
Готовить я кстати люблю, кроме теста,то что с ним связано.

а я наоборот предпочитаю готовить выпечку, так к чему критика в духе "лучше купить в магазине"
может автору тоже понравится в итоге

Купите редмонтовскую мультиварку, с ней особенных умений для готовки не нужно)))Всё автоматически получается))

Излишек бульона не лишне бывает заморозить. Из него хорошо подливку к тефтелькам делать. Ленивые голубцы можно залить бульоном. Удобно иметь немного замороженного бульона, лучше мясного, чем куриного. Насчет теста могу посоветовать, только если речь о тесте для пельменей. Там надо муку добавлять, пока липнуть не перестанет к рукам