Кто разбирается в сырах с плесенью? Пахнет аммиаком

в молоко писали

не должно, бри не очень запашистый

Настоящего отравления не будет; но запах аммиака имеется у плохого сорта сыра с плесенью, и такие лучше не брать.

Если запах аммиака не был заметен, когда вы развернули упаковку, и даже его поели- ничего страшного не произошло. Просто сыр уже начинает перезревать

Скорее всего этот сыр недорогой был,там они немного мудрят с технологией производства этого сыра,но ничего страшного.

Сыр бри и должен пахнуть аммиаком, но не сильно