Почему шарлотка светлая?

Светлая внутри, потому что мука высший сорт, чтобы тесто стало темным, подкрасьте немного какао. Так всегда делаю коржи для шоколадного торта.

P.s. если что, я не девочка😅

Может какао подсыпала?

Или добавь заварки.

Не пробовал, как то непривычно заварку, а может кофе можно 🤔. С моей женой уже и поваром и кондитером стал.
Придет, разбросает свои колготки по комнате и падает на диван "давай поженимся" смотреть, и еще кричит из комнаты - Ну что там, скоро ужин?!
Эх, досталось же чудо....

Можно кофе. Почему нет? Зависит от предпочтений . Просто чай не дает особого вкуса и запаха, в отличие от какао и кофе.

Корицу положите и будет тёмная, да и ароматная очень, я делаю так когда готовлю её нам на программе выпечка в редмонтовской мультиварке.

плюсую за какао или ржаную муку, я готовлю в мультиварке Редмонд, пропекается отлично и всегда воздушная шарлотка