Что это такое спрашивать в не надо, Гугл в помощь, интересен опыт тех кто ел это блюдо.
Послать из Вуман в Гугл - это оскорбление!
Никто ,кроме чукотских народностей его не сможет есть , потому ,что в копальхеме есть трупный яд . а в чукч к нему с годами выработалось противоядие .
О тех,кто это ел,можно почитать у Ломачинского.
Я.продукт из оленьего мяса.