Здравствуйте. Хочу сделать домашний сыр «филадельфия». Есть греческий йогурт, сметаны не найду у себя в стране, точнее нет возможности поискать. Получится ли из йогурта только сделать? Или обязательно должна быть сметана?
Свари ролтон.
В вашей стране нет сметаны?
В вашей стране нельзя просто пойти и купить сыр филадельфия? Чет не верю.
Не получится автор, у йогурта жирность не высокая, знаю, что из замороженного кефира делают.
Можна. Заморозить надо йогурт в пакете, потом достать его и на марлю чтобы разморозился. Будет и творожный сыр и сыроватка.