ЯжКулинар. Малиновый зефир

Здравствуйте, уважаемая Батошка!
Наконец-то Вы в эфире, я Вас искал. Всю прелесть Ваших рецептов оценить не смогу, ибо не умею готовить, но хочу научиться. Поэтому в "Телеграмм", который травил некоторое время назад РосНеПотребНадзор и сделал ему популярность, я подписался на Канал "Real Food", там предлагают идеи несложных быстрых блюд на каждый день. Смотрю и слюнки льются каждый раз.
Вам нужна будет ссылка на этот канал?

Привет Батош)
Зефир обожаю, какая же ты хозяюшка))
Давай игру замутишь, давно не было)

Привет)))
Я поищу в тлг, спасибо 😘

Привет))) щас подумаю над игрой)))

А он точно получится? я сколько пробовала какая то фигня выходит((

у меня, когда я еще была в поисках идеального зефира, получился с первого раза и всегда получается. тут главное пропорции четко соблюсти и температуру сиропа.
До этого вы не представляете сколько зефирной массы ушло в помойку(((
Главное если будете делать из замороженной ягоды, слить с нее воду (сок), чтобы все таки это было пюре, а не жижа.
Если вам не нравятся косточки от малины или клубники, ее нужно будет протереть через сито

спасибо. как раз про замороженные ягоды хотела уточнить))) попробую в выходные, вдруг получится.
А агар можно на желатин заменить? В какой пропорции?

нет, нельзя, желатин дает совсем другую консистенцию, да и при такой температуре сиропа он не сработает, слишком высокая.
Когда агар будет брать обязательно посмотрите состав, чтобы в составе был только агар...
как я уже писала у котани помимо агара в составе какого то фига еще и мальтодекстрин, в каком процентном соотношении он там к агару - не понятно. его понадобится в 3 раза больше, а оно вам надо?это по деньгам в 3 раза дороже, проще купить сразу нормальный и лучше в конд.магазине))

спасибо. я только учусь, еще не особо понимаю все эти примудрости агара, желатина и пектина((((

намек принят))) надо как нибудь написать об этом)

Представляю автора такой очень полной женщиной. И ник тоже такие ассоциации очень полной женщины

я ростом 170 и весом 48-50)))

привет. ты отправила носки Вздорной?

привет...блиин, забыла, пошла фоткать 😂

Тогда респект 😁

merci 🌷

Вкусно. Вчера, говорят, был Международный День пряников. Справляли всей семье, надеюсь? :) Давай вкусный рецепт пряников. Сто лет не ела. :)

Привет) А чего не с офиц.аккаунта? опять напроказничала где-то?
Пряники, ок) постараюсь)

Нет. Я их игнорирую, поэтому не логинюсь.
У нас радость: вчера первый раз навалили... и сели туда же отдохнуть. Утомились. 😂 Люська ревнует, да. Демонстративно ушел спать к мужу, а вчера вообще домой не пришел.

😱как бы он не решил уйти насовсем...

Думаешь, так может быть? :( Ему ведь дома хорошо. Кормят. За ушком чешут. Вот ты меня напугала.

Был случай у золовки. У них был котяра - генерал, шикарный кот. год прожил с ними никаких проблем (кроме того, что сношал мягкую игрушку), подкинули им котенка, началась ревность, стал пакостить в открытую, показывая, мол ага, вы его взяли, а я вам тут назло... потом вроде успокоился. Родили ребенка. Там уже не до конкуренции и он просто через 3 дня взял и ушел(((
Вам своему нужно показать, что вы его как и прежде любите, а то кто ж его знает че у них там на уме(((

Ой. :( Пришел днем и демонстративно сидел под кустом, пока муж его не пригласил и не накормил вкусняшками. Обнимаю. Пусть все "срастется". Хорошего вечера, Батошка.

спасибо 😘 и вам)