ЯжКулинар. Новогодний апельсиновый торт

Крем-чиз
(все из холодильника)
200мл сливок 33-35% (или 150г мягкого сливочного масла 82,5%)
600г творожного сыра
150г сахарной пудры
Миксером на небольших оборотах пробиваем сыр, чтобы масса была мягкой + пудру и перемешиваем лопаткой. Далее + сливки и объединяем миксером на средних-высоких оборотах в течении пары минут.
Перекладываем крем в конд.мешок и приступаем к сборке.
Сборка:
Бисквиты разрезаем на 2 части. На подложку наносим небольшое кол-во крема и выкладываем первый корж. Промазываем его кремом (небольшой слой) сверху укладываем конфи, делаем вокруг него бортик из крема и поверх конфи делаем еще не толстый слой крема, накладываем второй корж + крем, далее слой конфи и т.д. Собранный торт оборачиваем ацетатной пленкой, затягиваем в кольцо и убираем в холодильник на 4-6 часов. (Остатки крема убираем в холодильник)
Стабилизовавшийся торт освобождаем от кольца и пленки, переходим к черновому выравниванию. Наносим крем тонким слоем по всему периметру торта, разравниваем шпателем и убираем в холодильник минимум на час. После этого делаем чистовое выравнивание и декор.

явно перебор

Чего?

Перебор со вкусностями. Он столько не съест 😂

Звучит очень аппетитно! По рецепту кажется что приготовление займёт долгие часы:) А по факту примерно сколько времени занимает? Без учета выдержки в холодильнике?

у меня будет Наполеон. 😝

Самый простой, недорогой, быстрый и неплохой торт песочный со сметанной заливкой, на Ютубе полно рецептов.

да быстро. Начинка минут 15. бисквит час (с учетом ожидания выпечки), кремом промазать мин 15, ну и потом выравнивание и декор уже зависит от ваших навыков)))

Помню помню)))

Ну нафиг столько возьни и продуктов. Я люблю простые рецепты, в том числе морковно-лимонный пирог.

Рецептик пирога в студию)))

Как повар говорю -вы ***

Обоснуйте