Какой производитель проверенный

Самое свежее - у знакомых фермеров.
Массовым производителям не доверяю.

Получай от мужика-кулинара. Все пичкают. Все до единого. Не пичканая курица - тощая. Ни грудки, ни ножек. Зато душистый бульон из неё. Купить можно только на рынке, выбрав путём проб и ошибок добросовестную бабку.

Покупаю самые мелкие тушки, весом не более килограмма. Разницу во вкусе ощущаю. Уж не знаю порода это другая, забивают их раньше или гормонами не пичкают.

Берите мясо на кости, а не филе.
Филе могут отмочить в воде или каком-то полимере который увеличит размеры и цену мяса.
Когда мясо на кости вкачать туда громадное количество воды будет невозможно - все сразу всё поймут по неестественной форме останков. Так что мясо на кости меньше накачано непонятно чем. Это проявляется ещё в том что филе при жарке гораздо сильнее ужаривается.

Я раньше тоже задавалась этим вопросом...покупала у феомеров, сейчас решила сама этим заниматься и мои курочки какие то дохлые по сравнению с фермерскими, зато я точно знаю, что ничем не пичкаю их. Наверное стоит выбирать худенькие тушки.

Тоже беру маленькие тушки,есть надежда что если и пичкали чем,то немного... а то есть куры монстры ,здоровые такие))

Забыла,Фирма "Наша птичка". внимание! Я не говорю что эта фирма не колет кур,но тушки у них маленькие всегда.

Мои рекомендации улетаю Благояру, это наша фабрика, Ставропольская (вроде как) у них свое производство. Их куры по вкусу натуральные, без химии, как раз могут сойти за домашних. Каждый раз свежие

да, согласна, смотрите благояровских кур, вкус-цена-качество, в ассортименте много чего есть, мне еще нравятся их готовые наборы, экономия времени и вкусно

Покупаю Благояр. Я из Ставрополя, мне проще, потому что сама птицефабрика это наша, Ставропольского края. Пока на моей памяти лучше магазинных кур не ела, но все равно домашних никто не переплюнет

Ну если здесь часто мелькал Благояр, значит я делаю все правильно) Тоже покупаю, но я брала на пробу не все, только тушки и филе, что больше спросом пользуется у меня, то и покупала. В принципе в тушке ведь все части есть, так что считайте пробовала все) Вкус напоминает деревенскую курицу, сочное мясо, на вид и по вкусу качественная, цена приемлемая

Нуууу, вот это как раз признак, если тушка не большая, значит натуральная. Обычно, когда колют, то это потом неестественно гигантские размеры тушек.