Мука без глютена

Ну насчет пирога и пельменей я сильно сомневаюсь, чтобы у вас что-то получилось путное, все равно нужна пшеничная мука, иначе без клейковины у вас все это дело просто развалится. Лично у меня получаются из рисовой и кукурузной муки только блины, ничего другого не делаю.

Есть продукты без глютена, вы посмотрите в магазинах. Их и просто так покупают, не только те, кому это позарез надо.
Например, есть безглютеновая паста у Бариллы, разные виды. Есть из кукурузной и рисовой муки, из нутовой муки (казаречче), из чечевицы. Можно много вкусного приготовить.
Есть печенье без глютена, разные сладости, хлеб.

Спасибо! Да, пасту я нашла. Не шикарно, но есть вполне можно ))) Печенье магазинное попробовала, но невкусное все ((( Думала, что смогу найти подход к муке, чтобы делать пироги и пельмени, я их очень люблю, но не получается :(

Вы пасту просто так варили? У безглютеновых паст вкус отличается от привычных нам паст из пшеницы. Есть рецепты различных добавок и соусов, которые делают вкус лучше, необычнее. Например, тут посмотрите https://www.barilla.com/ru-ru/search/recipes?sort=relevance&pasta-attribute-range=gluten-free

Можно просто купить барилловские соусы (они все без глютена). Есть песто, мясные, с базиликом, с цукини и баклажанами и еще разные. Даже если их просто добавлять к пасте, ничего больше не делая, и то вкус меняется в нужную вам сторону.

Из овсяного классное печенье делаю. Перемешиваю овсяную с сухофруктами, немного сливочного масла, можно и немного молока добавить и запекаю в редмонтовском мультипекаре.

Из овсяного классное печенье делаю. Перемешиваю овсяную с сухофруктами, немного сливочного масла, можно и немного молока добавить и запекаю в редмонтовском мультипекаре.

Ну насчет пирога и пельменей я сильно сомневаюсь, чтобы у вас что-то получилось путное, все равно нужна пшеничная мука, иначе без клейковины у вас все это дело просто развалится. Лично у меня получаются из рисовой и кукурузной муки только блины, ничего другого не делаю.