Меню на новый год, посоветуйте

Говядина с фасолью и салат в лаваше что за рыгалово ? Где овощи ,фрукты ,маслины /соленья ,рыба ? Вы совсем не любите рыбу ? Чет ,если честно колхозный советский стол ,ничего вкусного и оригинального

Незавидное занятие "прыгать"перед гостями в новогоднюю ночь(

Курица в духовке на нг ? Вы из совсем бедной семьи ? Хоть утку купите что ли

Фрукты будут, овощи почти никто не ест, рыба будет, в качестве закуски, но у нас практически никто не ест морепродукты, . соленья и маслины например любят не все, лишь бы гадость написать. Прошу нормальных советов

Не знала что курица в духовке это закуска. Что за рыба красная и белая? Соленая? Стол имхо тяжелый, я бы фасольный салат заменила на цезарь, он более легкий и свежий.

Еба нь ко.красная и белая рыба,фрукты будут.написано же.

Вы кроме цезаря салаты знаете?

салат в лаваше это что? рулетики?

Не все любят утку.и гуся далеко не все.утка у вас признак обеспеченности?да вы богачка тогда😂

да, пробовала недавно в гостях, понравилось, правда еще не решила, какая будет начинка

Знаю. Цезарь предложила для примера. Легкий салат с зеленью и мясо присутствует. У автора на столе зелени не наблюдаю вообще.

Автор,у вас хороший стол.эти просто с больными желудками,едят траву и гордятся уткой раз в году.поэтому фикают.надо экзорциста на них с ведром майонеза.не обращайте внимания на желчных.

Я вот не богачка ,но куплю на нг кусок мраморной говядины ,а курица это вообще нищета согласна с коментом выше .
Стол не понравился ,пердеть под него ненапердется ,оч тяжелый

Курица проще, не хочу готовить утку, да и не любят у нас ее. И ответ на ваш вопрос, нет, не из совсем бедной семьи.

Не едят люди зелень.не любят.представляете?

У вас мяса достаточно на столе, делайте овощную начинку (корейская морковь, баклажаны) или с соленой рыбой, сливочным соусом и зеленью будет круто.

О.еще одна.к нг мрамор возьмет.выпендрились?обязательно об этом на форуме вещать))))))надо,чтоб все знали,что раз в году мрамор берут.

Все 15 человек? ну тогда сорри

Зелень будет в салате с грибами и фасолью, просто не стала расписывать содержимое салата, там есть овощи, перец, помидоры. Я сама за простые и легкие салаты, просто гости будут все взрослые, родители и их сваты, которые признают лишь тяжелые майонезные салаты, я хоть два салата сделаю более легкими, так как на горячее будет мясо, еще мясная нарезка. Мы казахи, все просят только мясо, с удовольствием бы приготовила что нибудь из морепродуктов, овощей, но не поймут

С чо казашка делает на русском форуме и спрашивает тут совета ? Мы нормальные люди и не жрем лошадей как делаете это вы ,так что нет смысла тут пастись !

Советский стол... Курица для бедняков! А где овощи? Не по вегетарински, не модно, мы за ПП!

Какой кошмар... Неужели, не понятно, что у всех свои пищевые привычки? Я из всех видов мяса только птицу люблю. Стейки крайне редко. Могу себе позволить, если что. Автор, хороший у Вас стол! Только при наличии горячего курица не будет лишней? Или уточните, какое мясо будет на горячее. Если говядина или свинина, то можно для разнообразия. А можно курицу замариновать, а оставить запекаться 1 числа. На счет овощей, можно все же банальный огурца с помидорами? Или хотя бы дольками на тарелке немного. Просо взять освежить вкус.

Автор, если гости более чем неприхотливы, добавьте на стол колбасу, да побольше.

Очень люблю цезарь. Ночью разбуди и предложи мне цезарь, я встану и пойду есть 😁

Не ваше дело, где мне спрашивать советов. Мы нормальные и не едим свинину и не пьем водку ящиками.
Вопрос был про меню и салаты, которые везде одинаковые, но нет, даже в теме про рецепты найдется выпендрежница с национал-шовинистическими замашками

Господи ,зачем колбаса на новогоднем столе ?

Спасибо за идею, возможно и правда лучше без курицы. А овощи действительно надо, я написала примерное меню, все еще думаю.

Вам не все равно, вас туда не зовут.

Колбасу у нас в семье вообще не едят ни в каком виде, это как еда для котов. Гости неприхотливы, но колбаса это..

Мне кажется нормальный у вас автор стол. Вы пишите, что народ возрастной и без традиционных блюд заскучает. Всё верно, тогда готовьте пожирнее. И я бы ещё на вашем месте о себе подумала и приготовила что - то из морепродуктов. Кто не поймёт всегда может прогуляться в сад...

Какая тоска(. Так классно, что ко мне не ходят в гости никакие родственники мужа во главе со свекровью, и не надо ничего наготавливать)

Трудоемко.
Могу предложить буженину: легко и делается накануне. Свинину (шейка или окорок, лучше шейка) примерно 2 кг, кладете в кастрюлю вместе с горстью луковой шелухи и 4-5 нечищенными зубчиками чеснока. Как закипит, солите, причем чуть больше, как если б солили обычно. Сильно не насаливайте, лучше недо, чем пере.) Варите часа 1,5-2 (шейку 1,5, окорок 2). Потом отставляете прямо в кастрюле и даете остыть. Остывшее мясо вынули, обсушили и натерли толченым чесноком со специями (специи по вкусу), завернули в фольгу, отправили до завтра в холодильник.

Рулетики из лаваша лучше))

Вообще-то колбаса разная бывает. но дорогая.))

Если честно стол отстой ,но старому поколению наверно будет норм ,все жирное такое ,нажористое ,где овощной салат хоть 1 ? Где сыр ? Где рыба ?
Хорошо что я не к вам иду на нг )

Так рыба есть, Вы почитайте внимательнее..)))

О! Классный салат, я бы такой попробовала бы.

Поделитесь тогда вашим столом что у вас будит вкусное и оригинальное ??? Поражают вот такие советчики .. автор совета , рекомендаций споросила , а не чтоб вы пришли и обосра ли все

Ну у меня тоже курица будит )) хотя я очень обеспеченная .. у вас как раз таки мышления «бедного человека»

У них утка признак богатства.везде ее тут суют.в каждую тему.и морепродукты с зеленью.мечтают походу)(я не ржу над бедностью,просто поражает их злость,которую тут льют на авторов).

Причем тут богатство ,мне кажется на новый год ,хочется сьесть то что ты редко ешь или можешь себе позволить .Курицу жрут все и очень часто ,утку замороченно готовить поэтому либо в ресторане заказываешь либо 2-3 раза в год в гостях .

Автор если у вас будит много мяса, то конечно хорошо было б закупить зелени , листьев салата и не обязательно делать а-ля цезарь можно к листьям добавлять и орешки и персик нарезать заправлять так же оливковым маслом в общем посмотрите в инете там рассказано все про ингредиенты да даже если нарезать помидоров , огурцов уже хорошо .. я лично этот год делаю холодное !! Сто лет не ела .. можно запечь , заправить шампиньоны ; можно запечь спаржу ( берёшь две штучки обматываешь беконом и в духовку , естественно спаржи должно быть много надеюсь вы поняли принцип ) .. если вы знаете что народ за «традиционный» стол то я б оставила традиционные блюда , для разнообразия можно пару новых добавить , но опять таки с какой кухни не возьми вся еда все равно похожа если основные блюда , это только если рецептик салата или закусок , то можно что то оригинальное откапать

Их 15 человек будит !!!! Та утка в миг уйдёт по кусочку и никто и не заметит , а сколько возни с той уткой ... не знаю я лично не фанат утки , могу конечно съесть, но уткой меня не удивишь , уж лучше икра

Кстати в случае автора может быть бы был не плохой вариант приготовить индюка ! Во первых , он намного больше , во вторых тоже очень сытный и в третьих тоже не каждый день ешь , а если ещё приготовить в сладком соусе и «заправить» его чем надо , то вообще здорово

Тогда у вас должна быть мясная нарезка: казы, жая, язык. Еще хорошо уходят просто нарезанные полосками перец, помидоры, огурцы, свежий базилик, выложить по кругу, в середину горкой малосольную брынзу, ее посыпать сухим базиликом и полить оливковым маслом.
Всегда гости грызут живые овощи.

Да, да, есть такие умницы пишут оливье фу, фу, у нас на столе будет только икра, фрукты и торт. Мамма мия, фрукты и торт, Карл!
А! И еще! Хорошее вино. А так то обычно они пьют плохое

Я вообще не понимаю откуда у некоторых столько злости и негатива !!! Не ужели даже на праздники вечно всем недовольны и вот надо обязательно зайти в какую нибудь из тем ничего по делу не сказать , но зато с ног до головы «облить» кого то ...

Автор зачем вы на такое подписались? Одной готовить на 15 человек. Куку что ли? При массовых сборищах всегда готовка делится. Например горячее с хозяйки дома, салаты и закуски с гостей, заранее распределить кто что принесет. Вы одна замудохаетесь готовить салаты и закуски на такую ораву. Я серьезно. я максимум на 6 человек готовила и то устала, а на 15....

оставь все как есть.
и наххрена ты согласилась на это все 15 человек ахринеть наготовить сколько ночей спать не будешь.... дурында ты

Согласна, что устану нереально. Просто не отвертеться в этом году, обычно сами с мужем ходим в гости. Но готовить буду не одна, сестренка приедет помочь, свекровь приедет тоже, втроем думаю справимся с парочкой салатов и горячим. Торты испеку заранее или закажу. Закуски так практически все готовые, нарезать только

Бокал хоооорооошего вина или шампанского мое любимое тут)))))))))