Скоро у меня приезжает бабушка. Немного о бабушке: анорексичка, если ей не готовить, она сама не готовит, готовить не любит, максимум перекусывает фруктами.
Бывало готовлю ей - не ест, забывает.
Вот что можно приготовить для бабушки (зубов мало) чтобы легко жевалось, и было вкусно, о чём она точно не забудет и поест, когда снова проголодается.
Ну пюрешку с рыбой без костей или запеканку картофельную, лазанью. Овощное рагу, кабачки там, баклажаны, перец, морковь, помидор. Тефтели.
Может у неё старческое или депрессия? Может ей уже уход нужен?
Запеканка творожная, картофельное пюре или запеканка из него, мясное суфле, печёная пряная тыква, печёные яблоки, кефир, зефир, пастила. Возьмите любое блюдо из раздела для детей 10мес -1,5 года, у них тоже зубов мало и режим щадящий, а привереды они ого-го. Так что поищите варианты из тех продуктов, которые любит ваша бабушка, надо только соли, сахара добавить(в детском меню их нет)
Поищите в интернете детсадовское меню и готовьте. Дома получится точно вкуснее, чем в д/с
Девочки, спасибо огромное, про запеченное я и не подумала, спасибо за советы!!
Если у вас есть блендер, можете ей сделать крем-суп, типа грибного или шпинатного, можно еще чечевичный. Моя бабушка очень любит такое)) Можно омлет с овощами. Мелко-нарезанный салат. Можно сделать теплый салат с рисом, красной рыбой и соевым соусом + можете добавить крабовые палочки или еще какие овощи.
Холодец из курицы (или это скорее заливное? - не знаю, у меня бабушка называла холодник куриный). Он лучше усваивается и для суставов полезно. Берете в магазине суповой набор куриный (свежий - это важно), добавляете туда пару окороков (тоже свежих). Добавляете воды, чтобы на 1-2 см покрывала всё это. Варите часа 3-4, под крышкой на медленном огне, чтобы вода не особо выкипала. Когда сварилось, остужаете, мясо-хрящи выбираете, мелко режете все мягкое (это не принципиально, но лучше смотрится). Раскладываете по плошкам-тарелкам слоем примерно 2 см. Чеснок в чеснокодавилку (по вкусу, но чтоб запах был) и смешиваете с мясом. Бульон солите по вкусу, добавляете молотый перец (немного), разливаете по тарелкам, перемешиваете, чтоб была равномерная масса. Можно добавлять (лучше сверху, как украшения): вареную морковь кружочками, вареное яйцо, зеленый горошек, петрушка свежая хорошо туда идет (зелень - отдельными листочками). Ставите в холодильник, ждете пока застынет. В холодильнике хранится до недели (но лучше дней за 5 съесть). Испортить трудно) - может быть погуще или пожиже (то есть есть будете вилкой или ложкой) - все равно по вкусу приятно. Мне нравится с неядреной горчицей (предложите бабушке), но это дело вкуса. Из преимуществ - не надо греть как суп, можно с любым гарниром или просто с хлебом, питательно - если хоть несколько ложек в день съест, уже хорошо, полезно для суставов, достаточно долго хранится, хорошо жуется - во рту тает, ну и по мне так вкусно)
А вообще я б на вашем месте котлеты делал - мясные, картофельные, куриные, тефтели, ежики и пр. Ну и творожники. Она может так чтоб положить, погреть и поесть не захочет, а тут идет мимо - цап котлетку и пошла)
Сообщение было удалено
Крем супы ни разу не делала, но да очень интересно
суфле в мультиварке на пару - куриной, индейка или рыбное, овощное можно. посмотреть можно в приложении "Готовим с Редмонд"
Можно пельменей сварить каких-нибудь вкусных типа стародворья, у них новые отборные вышли -пальчики оближешь. И мягкие.
Я тоже за пельмени. Вот у Вязанки, кстати, тоже обалденно вкусные вышли
Пробовали уже заказывать ингредиенты в нужном количестве по рецепту блюд?
Сообщение было удалено
Я уже это делаю несколько недель каждый вечер!Это очень удобная функция,ибо часто происходит так,что покупаешь намного больше ингредиентов,чем нужно,а тут я заказал по интернет и вскоре курьер привёз мне ингредиенты на определённое количество порций,я использую сайт uzhindoma.ru ,а вы?
Может у неё старческое или депрессия? Может ей уже уход нужен?
Запеканка творожная, картофельное пюре или запеканка из него, мясное суфле, печёная пряная тыква, печёные яблоки, кефир, зефир, пастила. Возьмите любое блюдо из раздела для детей 10мес -1,5 года, у них тоже зубов мало и режим щадящий, а привереды они ого-го. Так что поищите варианты из тех продуктов, которые любит ваша бабушка, надо только соли, сахара добавить(в детском меню их нет)
Вы, наверно, смутно представляете старого человека и его капризы, раз фигню всякую предлагаете. Кефир, зефир....