Заправки для салатов

мне никогда не надоедает масло (подсолнечное или оливковое, неважно) + сок лимона/лайма + смесь перцев + соль совсем чуть-чуть (мне кажется, так лучше раскрывается вкус лимона) + сыр фета размять. делаю такую как бы кашицу в тарелке, туда уже добавляю салатные листья и все остальное и хорошенько перемешиваем.

попробуйте масла разные, типа льняного, рыжикового и т.д. Можете сами сделать ароматное масло по своему вкусу, в бутылку с оливковым маслом добавить травы по своему вкусу, чеснок, перец горошком.

А для греческого не подскажете с чем оливковое масло намешать?

Я разминаю вилкой авокадо, добавляю оливковое масло, чеснок, соль и заправляю салат этой смесью

Я греческий просто заправляю всегда, оливковое масло+сок лимона+черный перец+совсем немного соли,так очень вкусно))

Рыжиковое, кстати, прикольное.

надо же, никогда о таком не слышала

Я была в Греции, они оливковое масло с лимонным соком перемешивают и добавляют в салат, соль, перец.

винный уксус + сушеный орегано

его еще можно с вареной молодой картошкой.

Как не крути,а вкуснее майонеза ещё ничего для заправки салата не придумали.

Тоже не слышала, случайно купила в супермаркете, заинтересовало описание.

Сметана с чесноком. Хорошо на горячие блюда. Голубцы или долма.

Я добавляю в смесь масло-бальзамико песто. Но я вообще песто очень люблю

Ну не знаю. Я майонезом в салаты не заправляю - не люблю его

Это для тех кто слаще репки ничего не ел.

Самое частое, что я использую: в оливковое масло добавляется немного выжатого лимона и чуточку чеснока. Или же оливковое масло + чуть горчицы + винный уксус.

50 мл оливкового масла (я беру экстра виржин), туда немного приправ по вкусу (мне нравится с базиликом), 0,5 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара, все без горки, сок 0,5 лимона, 1 ч.л. бальзамического или винного уксуса. Дать раствориться соли и сахару и размягчиться траве (если сушеная). Заправляю овощные салаты и салаты с овощами и морепродуктами.

Я сегодня купила Греческий йогурт для заправки- очень круто!)

Кефир+чеснок+зелень)))

У меня подружка делает заправку (но больше на соус похоже, для нагетсов вкусно): 1 к 1 сметана и майонез и крошит огурцы (но солит/маринует их тоже сама, наверное, от этого вкус тоже зависит).

Сметана+яичный желток+горчица. Обалденно вкусно!

Смешать ст.ложку жидкого меда со ст.ложкой уксуса Модена. Добавить две столовые ложки оливкового масла, взять вилку и взбивавать пока масса не загустеет и помутнеет. Заправлять сразу овощные салаты.

Смешать подсолнечное масло из жареных семечек, чеснок и сок лимона. Хорошо подходит к салатам с зеленью и сладким процес (без помидор, т.е где нет кислоты)

Спасибо!

Беру погружной блендер и в него пучок разной зелени, чуть лимона, немного оливкового масла, чуть-чуть кедровых орешков.
Или зелень+чеснок +острый перец или горчицу блендерю и добавляю натуральный йогурт или если нет хорошего йогурта то пастообразный творог.
Только зелень именно не резать на доске, а блендером- другая текстура и вкус

масло растительное и уксус с черным перцем.

Тыквенное масло + мёд + семена горчицы + сок лимона.

трюфельное масло

желток (сырой или вареный) горчица масло пряные травы уксус/лимонный сок

Скажите, винный уксус чем отличается по вкусу от рисового или обычного? Его можно заменить? А то все не купишь))

[quote="Гость" message_id="51936186"] бальзамического /quote]
дополнение к предыдущему: а бальзамический отл. от рисового чем?

девочки, вы такие все молодцы) мы с парнем ленимся возиться с заправкой, добавляем готовые соусы из магазинов, либо просто оливковым маслом. Из магазинных нравится астория (у них очень богатый выбор вкусов), надеюсь, что скоро попробую ваши рецепты))

Я обычно добавляю бальзамический уксус + соевый соус + 1 зубчик чеснока + немного лимонного сока + масло оливковое
С майонезом особо не люблю салаты, но когда лень морочиться с заправкой, заправляю салаты с соусом астория с сыром с плесенью. Очень необычный вкус и экономия времени. Вредно, но вкусно)