Что у вас на обед(ужин)если нет времени сил и желания готовить?

Если не лень, то более сложные блюда - борщ, рассольник, грибной суп, жульен, отбивные, "медальоны" из свинины запекаю с киви, мясные и рыбные стейки, закусочный торт, винегрет и пр. Я не толстая, если что:))) На кухне не убиваюсь. Все только по моему желанию.

Кусок мяса в духовке или курица - сложно?! Что тогда легко? Салат "Кроличья радость"?

Я готовлю обычные блюда, не считаю себя "маэстро на кухне". Простая хозяйка,которая любит вкусно поесть.

Вот,на вскидку, часть того,что готовлю: отбивные,гуляш, телятина ломтиками запечённая (сперва обжаривается), свинина ломтиками запечённая (с грибами,сыром и помидором), спагетти с соусом из фарша(том.паста,чеснок,лук,перец чёрн.,болгарский,иногда кр.вино), свинина целым куском или "книжкой" в различных маринадах или с разными добавками (чернослив,например), плов, свиные рёбра с яблоками, св.рёбра в пивном маринаде...

Курица целиком (разные варианты), голени кур. в тесте, ломики кур.с беконом на шпажках (в духовке), чахохбили.

Креветки королевские в сливочном соусе, осьминожки с чесноком и перцем.

Салаты разные, и всеми проклятые майонезные (типа оливье с мясом; с копч.курой, селёдка под шубой,с опятами,кура и сыр с виноградом и чесноком), и всякие "травяные-овощные" салаты с разными заправками.

Супы: борщ,с фрикадельками,с сёмгой,суп-пюре с луком-пореем, суп-пюре с белыми грибами, гороховый с копчёностями, солянка мясная, "зелёный суп" с щавелем и т.д.

Гарниры - овощи замороженные или свежие (летом гораздо больше возможностей), рагу овощное, цв.капуста печёная с сыром, баклажаны маринов.острые, картошка (жареная,пюре,запеканка с сыром и сливками).

Это часть блюд, которые я готовлю.

Мы в будни очень мало готовим.

Основной прием еды днем на работе получается,детей маленьких нет.

У нас обеды фирма оплачивает,муж ходит с коллегами обедать на бизнес-ланч в ресторанчик около работы,собираемся вечером все в разное время,кто когда,то я раньше,то муж.

Никто особо не парится по поводу готовки.

Я вчера пришла вообще в полодиннадцатого,сам муж поел,там вареная индейка была и подогрел в бульоне,салат себе смастерил из помидоров с огурцами,еще там банки открытые были с горошком,перцем консервированным,грибами,так что наелся.

А я салат себе быстро порезала с тунцом и овощами и хватит,куда на ночь-то есть

За 40 минут, если с работы, с голоду подохнешь

""медальоны" из свинины запекаю с киви"

Пашкина любовь, поделитесь рецептом, пожалуйста.

Очень люблю мясо запеченое с фруктами и ягодами. Мой самый популярный вариант: филе индейки с яблоками, медом и корицей.

"Кусок мяса в духовке или курица - сложно?! "

+100

Полынь горькая, готовлю его в разных вариациях - с овощами/фруктами/ягодами в 80% случаев, именно, потому что нужно минимум времени на сам процесс готовки: помыл, разделал, если необходимо, натер специями, полил маслом/сливками/сметаной, засыпал овощами/фруктами/ягодами - это от силы 20 минут, и бросил в духовку.

Дамы, для Вас это действительно сложно и затратно по времени?

"Когда мне, например, лень готовить, то это означает, что я либо ужасно устала, либо хреново себя чувствую, либо нахожусь в сильно минорном настроении. Ни в одном из этих случаев мне в ресторан совершенно не хочется."

+100

Я в таких случаях съедаю какой-нибудь фрукт/йогурт и ложусь спать или просто ложусь спать.

Я надыбала тут маленьких цыпляток в одном месте покупать,называются миньоны,ну чуть больше ладони и где-то даже на куропаток похожи.

Я короче прихожу с работы и чразу включаю духовку,пока переодеваюсь и руки мою,она нагревается.

Ничего я с ними не делаю,прямо в форму без масла,соль и перец,полчаса они делаются,маленькие и нежные очень

Еще можно сварить что-то заранее и поставить в холодильник.

Для меня палочка-выручалочка говяжий язык,я его варю,чищу и бросаю обратно в бульон,потом в холодильник.

Отрезал кусок,да погрел,что ему будет-то

Бутерброды. Мясо плюс фин криспс. И помидорку нарезаю. Плюс чай или кофе с молоком.

Чуть дольше: стейк с овощами. Говядину на сквороду гриль. Быстро с обеих сторон до появления полосочек. И в разогретую духовку. 25 мин и сочный стейк. Параллельно нарезаются овощи: помидор, молодой кабачок, огурец, перец.

[quote="Рыжая Такса"]""медальоны" из свинины запекаю с киви"

Пашкина любовь, поделитесь рецептом, пожалуйста.

С удовольствием:)

Свинина режется как на отбивные. Отбивается. Отбиваю в целофановом пакете, чтобы было меньше уборки. Поперчить, посолить. Уложить на противень на фольгу ломти отбитой и поперченной, посоленной свинины. Сверху на каждый ломоть пластинку бекона. Потом тертый твердый сыр (я беру "Российский"). Потом кружочками порезанное киви и снова негусто сыр. Сыр - для того, чтобы эти мясные слои между собой как бы склеивались. И в духовой шкаф под фольгу. За 15 минут до извлечения мяса - фольгу снять по времени - приблизительно 1 час 15-20 минут. Вниз - миску с водой, чтобы мясо сочным было. Его в идеале надо еще фламбировать. Но я дома ни разу не пробовала такое шоу устаривать:)). А такую свинину "фламбе" ем время от времени в ресте и утащила рецепт себе:)

Можно подавать с картофельными крокетами. Надеюсь, Вам понравится.

Если любите мясо с фруктами или ягодами, то можно к птице (любой) клюквенный соус сделать. Ингридиенты: репчатый лук, клюква, мед, апельсин, сливочное масло, мускатный орех.

Притушить лук репчатый кусочками в сливочном масле, потом там же клюкву потомить немного. Добавить сок половины апельсина, мускатный орех и 1 ст.ложку меда. Непрерывно помешивая держать на огне минут 7-10. Потом взбить блендером. Остальные специи - по вкусу. Можно также и апельсиновую цедру там поварить, а потом ее извлечь и выбросить. Но я не люблю с цедрой. В сочетании с птицей - неплохо:) Трудозатраты - минимальные.

И этот весь томящийся геморрой после работы делать? Есть то во сколько тогда? В 10?

И этот весь томящийся геморрой после работы делать? Есть то во сколько тогда? В 10?[/quote]

Это Вы ваще кому? Я отвечала целенаправленно совершенно другому человеку - это раз. Во-вторых, не хочу Вас огорчать, но далеко не все приготовление еды называют изящным словом "геморрой" :)))) В третьих - положить филе индейки в духовку и приготовить за 10 минут соус занимает оч немного времени и сил.

Тролльте тоньше, плиз:))

Это Вы ваще кому? Я отвечала целенаправленно совершенно другому человеку - это раз. Во-вторых, не хочу Вас огорчать, но далеко не все приготовление еды называют изящным словом "геморрой" :)))) В третьих - положить филе индейки в духовку и приготовить за 10 минут соус занимает оч немного времени и сил.

Тролльте тоньше, плиз:))

Слыш, ты, хрючево под ягодами- это перевод продуктов и времени, как раз и есть геморрой, кухонное создание.

Речь уже не шла о "мне лень готовить". Читайте внимательнее.

Слыш, ты, хрючево под ягодами- это перевод продуктов и времени, как раз и есть геморрой, кухонное создание.

Толсто!

Толсто!

Полынь Горькая, гляньте в почту:))

Лень столько жрать несочетаемой еды!

"Лень столько жрать несочетаемой еды!"

Да не жри.

Полынь Горькая, гляньте в почту:))

Уже))

тоже в шоке от ответов. половину из "посоветованного" готовить не стану даже если есть масса свободного времени и лошадиное количество сил.

Юношеский максимализм:))) Твердо уверена, что "никогда не говори"никогда" :))) Со временем сами убедитесь.

я живу в своей, как вы выразились, "квартирке"))). мой мужчина, когда находится у меня дома, кормит себя тем, чем считает нужным. хочет - готовит, не хочет - покупает. он адекватный взрослый человек, ему нянечка в моем лице не нужна. я тоже ем то, что считаю нужным: хочу - из холодильника беру, хочу - покупаю. а то что вас выставят - вам надо боятся, меня никто никуда не выставит, я сама себе хозяйка))

У неё нет мужа и детей, и она не собирается их "заводить". Ещё она практически не ночует дома. Я её квартиру представляю как пустую комнату, а в углу пенка,спальник и подушка. На кухне чайник, одна кружка/тарелка/ложка.

Птичка ест всякие салаты из сырых овощей, купленные в супермаркете.

На досуге играет в настольные игры, в отпуске - дайвинг.

Как бы это личное дело каждого. Но её категоричные замечания всегда раздражают,потому что с подтекстом "вы все фу-фу-фу,одна я в белом".

на счет кухни почти угадали, на счет комнаты - нет. я не писала ни на кого фуфуфу, просто поражвет тупость некоторых обитателей форума: вопрос "что вы едите когда ЛЕНЬ готовить?" - ответ "я готовлю простое блюдо из 100500 ингредиентов, 100500 минут в духовке"

БРАВО ЖЕНСКОЙ ЛОГИКЕ!

+ 100

Да, неужели уже купила в собственость? Успела, ведь недавно писала , что снимаешь на правобережье в Киеве халупку. Так швырять деньги и купить квартиру? Ну-ну, ври дальше , киевлянка ты наша!

тупица, где я писала, что снимаю? ))))) оспидя сколько ж тут дур безграмотных, читать даже не умеют.

Вот и я об этом! Давно раскусила эту фифу фальшивую.

Да что вы все ругаетесь..

Я тоже домой поеду через полчаса,думаю и что на вечер уже,с утра положила филе рыбы размораживаться,пока доеду до дома,то чего-нибудь удумаю))

Капусты что ли цветной купить к ней или риса сварить?

кстати, как у вас там в Киеве. поспокойнее стало?

такой благословенный город, и люди там такие прекрасные, и так вам достается уже сколько лет

Я сказала, что вы пишете с подтекстом "фу-фу-фу", вольно или не вольно, не знаю.

Если для вас "100500 ингредиентов" это кура,соль,перец,сухой чеснок и базилик, то Полярный Пушной Зверь,товарищи! Это безрукость возведённая в квадрат.

Тогда так и пишите: я не умею готовить, не представляю как это делать, и не собираюсь учиться - мне не зачем.

Можно купить смесь замороженную (если вы их едите): цв.капуста+брокколи+романеско.

Девушка, ну при чем тут безрукость?

Автор четко написала - ЛЕНЬ! ей ЛЕНЬ готовить сегодня. ЛЕНЬ, понимаете? это понятие никак не включает в себя "зайти на кухню, вымыть продукты, нарезать / разделать, застелить противень фольгой, все выложить и посыпать специями". или у вас какая-то другая лень?

я уже представляю себе тему "я живу в сибири, в лыжном костюме ходить холодно, что носить?" с ответами "а я на гоа живу, ношу купальник, и вам советую - очень удобно, нигде не мешает, надеть-снять быстро и легко"

так вот ответы в этой теме - то же самое!

Позволю себе напомнить, что москальки Ксения Анатольевна Собчак и Анастасия Юрьевна Волочкова давно с лихвой переплюнули всех неугодных вам украинок и Сердючку вместе взятых по части позорить свою нацию.

К п.88

Энгри, тут спросили насчет того,что вы едите,когда готовить лень. Вот и привели простейшие рецепты из серии "посолил-в духовку".

Если мне лень,это не значит,что я колодой лежу, просто делаю какие-то не трудоёмкие блюда.

сегодня на обед была селёдка с лучком и картошкой аля "крошка-картошка" в сметане и сосиски ням

Кстати,вот ещё одно лёгкое блюдо: копчёная скумбрия с отварной картошкой.

А у меня сегодня видать день без готовки))

Муж звонил, они на работе зависли и смотрят хоккей на Олимпиаде, попутно пожрать видать заказали и пивка))

А я салатик какой простенький сейчас себе сделаю

Angry Bird, Пашкина любовь, дала мне рецепт свинины запеченой с киви,

потому что я ее об этом попросила. Она не приводила это блюдо, как пример того, что она готовит, когда она устала или не обладает свободным временем.

Я уже писала выше, что на подготовку мяса, перед тем, как поставить его в духовку трачу 15-20 минут - это долго для Вас?

Angry Bird, почему Вы так агрессивны? Вы не готовите, потому что не получаете от этого удовольствия, но все же люди разные. Мне в кайф приготовить что-то и сложное в том числе.

Я, например, если ем регулярно в общепите толстею (в McDonald's, кстати, никогда ничего не ела) - когда я была замужем за БМ и работала очень интенсивно, питались в общепите (сетевые кофейни и рестораны) - за 2 года я набрала 8 кг - стала весить 63 кг вместо 55.

Похудела за полгода, просто прекратив питаться вне дома.

"Кстати,вот ещё одно лёгкое блюдо: копчёная скумбрия с отварной картошкой."

)))

Полынь горькая, мы больше любим сельдь. Разделываю и мариную в уксусе с

репчатым луком или в растительном масле с зернами горчицы и кусочками сущеного красного жгучего перца. С отварным картофелем и квашеной капустой -красота).

Агрессией лишь на агрессию отвечаю. Адекватным отвечаю адекватно. Я ничего конкретно против вашего рецепта не говорила, меня в целом мягко говоря удивил подход тех, кто накидал автору 100500 рецептов, хотя она в топике ясно написала: готовить - лень. Ну это дело лично каждого, вы правы.

По поводу толстения - не знаю, не считаю, что общепитовская еда чем-то от домашней отличается. Скорее наоборот, дома некоторые люди имеют тенденцию все с хлебом есть, а в общепите если это салат - то это салат, а не салат и бутерброд с колбасой. Я как минимум раз в день ем в общепите, как весила 43, так и вешу.

может. вы сама тугая??? или безрукая) раз не доходит, что для большинства это ПРОСТО??

Мультиварка в помощь. Когда мне реально ВЛОМ готовить - я сыпану гречку в мультю, и воды налью. Одна кнопка (в моей есть режим "гречка")) и можно идти переодеваться, домашние дела делать, в душ сходить, только все это сделаешь и думаешь "а чего бы пожрать?" тут пищит мультиварка, и думаешь "вау! гречка! а я и забыла про нее!"... К ней можно взорвать сосиски в мультиварке. Или с кетчупом. Или с молоком. В принципе, она из мульти сама по себе вкусная, можно просто с маслом, без ничего

Ну уж нет.. У меня котлеты, это мясо нежирная говядина и лук в основном, никакого хлеба, а уж в любо общепите вам туда и свинины насуют и хлеба побольше, еще пожарят с маслом не жалея

Я как минимум раз в день ем в общепите, как весила 43, так и вешу."

Это от обмена веществ зависит. Я до 23 ела что хотела и в любом количестве и весила 51-53 кг(пасту и манты на ночь, например). Хлеб с едой не ела никогда, кроме бутербродов на завтрак раз в неделю в выходной или омлета с гренками в тот же выходной. Колбасу не ела и не ем, как и чипсы, шоколадные батончики и прочее.

Сейчас ем выпечку, например, максимум 2 раза в месяц, мясо ем только с овощами, пасту раза 2 в месяц от силы, но вешу 58 кг и прилагаю усилия, чтобы этот вес оставался стабильным. До 23 спортом не занималась вообще(в школе и колледже играла в волейбол - в 19 лет прекратила), сейчас занимаюсь(.

Angry Bird, радуйтесь, что Ваш вес стабильно низкий и не хвалитесь, ибо не известно, как будет спустя 5 лет.

Можете даже не рассказывать, никакой общепит вам диетические блюда готовить не будет, где жира поменьше, масла от души набухают.

Только дома вы можете контролировать то, что вы кладете в блюда, вплоть до подсчета калорий, все что вы где-то покупаете, остается только догадываться что они туда положили, я на работе в нашу столовую вообще не хожу, мой желудок сразу реагирует изжогой.

А остальные едят и нахваливают, с удовольствием ходят

"Ну уж нет.. У меня котлеты, это мясо нежирная говядина и лук, в основном, никакого хлеба, а уж в любо общепите вам туда и свинины насуют и хлеба побольше, еще пожарят с маслом не жалея"

Гость 103, попробуйте добавить в фарш измельценный мясорубкой или блендером свежий болгарский перец - получается очень сочно. Свинину я тоже не ем - готовлю только мужу.

"Только дома вы можете контролировать то, что вы кладете в блюда, вплоть до подсчета калорий, все что вы где-то покупаете, остается только догадываться что они туда положили, я на работе в нашу столовую вообще не хожу, мой желудок сразу реагирует изжогой.

А остальные едят и нахваливают, с удовольствием ходят"

У меня изжоги нет, но сразу начинаю толстеть от этой еды, хотя стараюсь брать - паровые котлеты из говядины и тушеные овощи, а не свинину с жареным картофелем, поэтому беру обеды из дома. Мне подруга-повар рассказывала, что в общепите в еду добавляют консерванты или большее количество соли, чтобы дольше не портилась - вполне может быть.

Если уж на то пошло,то вопрос автора: "что вы готовите,когда нет времени,сил,желания". А не тупо " кода вам лень". Лень некоторым людям все и всегда.

И совершенно справедливо многие ответили: "домашние полуфабрикаты, примитивные,но сытные блюда".

У меня подруга управляющая ресторана в Москве, не хозяйка, а как ставленный человек на окладе.. Ну вкусно у нее, что я могу сказать, но даже она сама их пищу ест по минимуму, бережет фигуру, калорийно все.

Даже котлеты из курицы вроде бы нежирные, только дома вы грудку без кожи возьмете, а ресторан все туда кладет и кожу и жир от курицы, так правда будет сочнее и вкуснее, но далеко не диетичнее