Гость
Анонимный пользователь
Статьи
Когда в рецептах …
Дом / Рецепты

Когда в рецептах супов,тушеных овощей есть бекон брусочками - какой вы покупаете?

Девочки, поделитесь! Какой бекон вы покупаете? Пробовала делать супы, тушеную фасоль или чечевицу, в рецептах которых указан бекон, порезанный брусочками. Получается это не те пластинки бекона в плоских картонных коробках или плоских вакуумных пакетах, а весовая продукция. Но в этих весовых беконах - прямоугольных кусках - небольшимие пластинки мяса и огромные пласты жира. Это нормально или есть какие-то производители в Москве, у которых есть продукция для вот таких рецептов? Помогите малоопытному кулинару!:)

Автор
[418491842]
6 ответов
Последний — Перейти
Белка Бо
[3378034126]
#1

Наверное, имеется в виду итальянская pancetta :))

типо такой

http://southtier.com/wp-content/uploads/2009/12/Cubetti-di-p​ancetta-cod.-0593_l.jpg

она , правда, тоже с разным содержанием жира бывает.. ищите в отделе итальянских продуктов

табуретка
[4232121504]
#2

берется пророщенное сало (те сало с полосками мяса - примерно пополам), которое обжаривается с луком и корешками, потом его добавляют в суп и тп

Гость
[2582858048]
#3

Белка Бо! Да, примерно это. Спасибо. Я думала, может, кто у местных колбасных производителей знает бекон не мегажирный.

Гость
[2582858048]
#4

табуретка, спасибо, но как раз хотелось бы поменьше сала

Белка Бо
[3378034126]
#5
Гость

Сообщение было удалено

Да пожалуйста :) Было бы за что... Правда, не знаю, чем вам еще помочь, кроме как подсказать название самого продукта.. Может, кто другой и вправду вам кого-нибудь из местных производителей сможет посоветовать.. Удачи в поисках! :)

Гость
[66101845]
#6

А вы что сами не можете готовить? Покупаете всякую дрянь! Фу!

Форум: Рецепты
Всего:
Новые темы за 3 дня:
Популярные темы за 3 дня:
Следующая тема
Предыдущая тема
Гость
Анонимный пользователь
Популярные рубрики
Все рубрики
Правила форума Помощь Для связи: admin@woman.ru
Включите уведомления, чтобы следить за темами на форуме!