Когда в рецептах супов,тушеных овощей есть бекон брусочками - какой вы покупаете?

Наверное, имеется в виду итальянская pancetta :))

типо такой

http://southtier.com/wp-content/uploads/2009/12/Cubetti-di-p​ancetta-cod.-0593_l.jpg

она , правда, тоже с разным содержанием жира бывает.. ищите в отделе итальянских продуктов

берется пророщенное сало (те сало с полосками мяса - примерно пополам), которое обжаривается с луком и корешками, потом его добавляют в суп и тп

Белка Бо! Да, примерно это. Спасибо. Я думала, может, кто у местных колбасных производителей знает бекон не мегажирный.

табуретка, спасибо, но как раз хотелось бы поменьше сала

Да пожалуйста :) Было бы за что... Правда, не знаю, чем вам еще помочь, кроме как подсказать название самого продукта.. Может, кто другой и вправду вам кого-нибудь из местных производителей сможет посоветовать.. Удачи в поисках! :)

А вы что сами не можете готовить? Покупаете всякую дрянь! Фу!