Подскажите про КАПУСТУ !!!

не стоит. сходите в другие магазины и поищите белую. если вы в Москве, зайдите в Пятерочку. там есть то что нужно.

Только что из Пятерочки. Если б там было все что нужно, я б не спрашивала. Белой там нет. Есть только жилистая зеленая.

Брали в "Ашане". Заквасили уже 20 кг. (очень быстро расходуется). Щи хороши и бигус нравится, не говоря о употреблении в чистом виде.

Сейчас, как выяснилось, купить заквашенную по правилам, не представляется возможным. Бабульки предпочитают быстрый засол (на след.день продают). Из такой кислые щи на 1-е января не сваришь (они сами признают).

бигОс

Гуглите )))

Хотите я вам из Крыма поездом отправлю офигенной белой капусты под засолку? Сама недавно надыбала в одной деревне, восторгаюсь!

Ну что вы! Мне аж даже неудобно стало! Спасибо, но такого беспокойства я не допущу)))) Вот мне подсказали, что есть в Ашане, смотаюсь туда, у меня не очень далеко. Спасибо большое за предложение, вы хороший человек))

Очень рада, что подсказали)) Раз там есть такая капуста, съезжу затарюсь. А то покупать с рук квашеную или в магазине очень накладно.

Ну как хотите, мне не трудно. В прошлом году жила в Москве, тоже в Ашане покупала нормальную.

Как вы ее квасите? Я попробовала раз - запарилась шинковать, пару головок порубила, а капусты с гулькин нос...

Шинкует муж, он ее с солью и перетирает. Я тру морковь. Закладываем в спецюкупленый бачок, утрамбовываем. Хитрость: бачок набиваем "по плечи", чтобы сок не выливался и капуста была в рассоле.

Ваш текст

Бигос, на Украине говорят бЁгус, в Польше и Литве bigos, в Белоруссии бЁгас

Фи, как не стыдно передергивать! Грамотная Вы наша )))

"В Польше, Литве и Белоруссии рецепт бигуса считается традиционным. Весной, когда в организме человека не хватает витамина С после зимы, салаты с квашеной капустой помогают его восполнить."