Добавляют ли в …

Добавляют ли в дрожжевое тесто разрыхлитель?

Покупаешь в магазинах булочки из дрожжевого теста, они так легкие и воздушные. Дома булочки по классическому советскому рецепту делаешь, они всегда плотнее и потяжелее. Почему так? Сестра считает, что в магазинских булочках в тесто помимо дрожжей еще и разрыхлитель добавляют. Может так быть? Кто знает, отпишитесь,пжлста.

01 апреля 2011, 18:29

автор

[2091997596]

Ответить автору

5 ответов

Последний — 29 марта 2015, 11:52 Перейти

табуретка

[1884349547]

01 апреля 2011, 23:07

там атомные дрожжи

Гость

[3968552491]

01 апреля 2011, 23:12

Рецепты теста разные бывают.

иннан

Редкая птица

[5503739]

02 апреля 2011, 00:01

обычно добавляют

Vizavi

Индивидуальный статус

[4472]

02 апреля 2011, 11:27

почитайте состав. я готовлю без всяких разрыхлителей по одному и тому же рецепту и заметила что особенно вкусны булки сразу в первые несколько часов после выпечки. да и смотря как тесто взойдет так и получается выпечка. поэтому стараюсь не халтурить.

Татьяна

[1834167079]

29 марта 2015, 11:52

Я добавляю крахмал и сдоба долго мягкая и воздушная так же и пироги

Похожие темы

Булочки на дрожжевом тесте не лежат более суток и получаются дубовыми как камень

15 апреля 2018, 21:58

10 ответов

Новые темы за неделю:

Популярные темы за неделю:

Следующая тема

Поделитесь рецептами своего фирменного торта

50 ответов

Предыдущая тема

Вы любите устрицы?

82 ответа

Добавляют ли в дрожжевое тесто разрыхлитель?

Булочки на дрожжевом тесте не лежат более суток и получаются дубовыми как камень

Поделитесь, пожалуйста, простыми рецептами!

Как вкусно пожарить пельмени?

Вкусный кофе растворимый

Духовые пирожки, как лучше приготовить?

Посоветуйте блюда для вечеринки с друзьями!

Поделитесь рецептом идеальных сырников

Новый год 2025. Рецепты

Вкусная колбаса на каждый день

Салаты с морепродуктами

Прокисший творог и куда его деть?