Девочки, спасайте!!!

фу, ненавижу всякие салатики из дешевых продуктов. хотите реально достойно выступить? купите курицу (окорочка), запеките. сварите картошку, посыпьте укропом. К этому купите помидоры-огурцы, листовой салат- сделайте овощной салат, редьку зеленую кружками порежьте со сметаной, капусту квашеную, огруцы соленые- щас в овощных на вес продают. и все сыты будут, и никто не наестся дешевой бурды с майонезом..

Купите готовые салаты на развес и нарезки разной. Мы всегда так делаем.

Главное, чтобы выпивки всем хватило. Можно купить, допустим не "Мартини", а любой другой вермут нашего производства. На вкус тоже самое, но дешевле в 2 раза.

Не забываем, про картошку! Можно запечь по томатным соусом или сыром с майонезом. Недорого обойдуться жаренные пирожки с капустой и яйцом, картошкой, рисом... Тесто можно купить, 0,5кг по 50 рэ. 1 кг вполне хватит пирожков на 35-30. Салатик: фасоль из баночки, обычный сыр,xuhb,jcrb или помидорчик, чесночок, майонез. Бутерброды с паштетом можно можно, сверху петрушечку. Сделайте пиццу - есть порошковая смесь для пицы, стоит 100 рублей, там двойная порция, сделайте, раскатайте, смажте кетчупом, полодите что-то мясное, помидорчик, сырок, что-то ещё.

Салаты готовят из непроданных продуктов с сомнительным сроком годности, если незнали. Не стоит ставить эксперемент на таком количестве человек.

4. грибочки

Ну это вы не любите. А им может все равно, чем виски из 5-литровых бутылков за 500 р. заедать :)))

Автор, спросите всех, чего они желают. Курицы ли(нужно ли горячее), или салата всем хватит. Кто как к соленьям относится, кто что не ест. Так, в общем, что бы примерно картину составить :) Отсюда и пляшите.

Совет-овощи купите на рынке, выйдет намного дешевле чем в магазине. А вот на всем остальном экономить не надо!:)

http://www.millionmenu.ru/

для студенческой вечеринки салатики подойдут ))

как вам такой вариант: сделать пицу. Покупаете замороженое слоеное тесто бездрожжевое, сверху помидоры, сыр, колбаса, грибы, в общем, что есть и в духовку. очень сытная штука. Но тесто в принципе, можно любое. Тесто можно сначала выпечь, потом на него положить начинку и еще минут на 5 в духовку, так корж лучше пропечется. Из того же теста можно сделать пироги. самые бюджетные- с капустой. На противень лист теста, начинка, тестом закрываете, выпекаете, потом режете. Из этого же теста получается хороший торт наполеон. На ура идет картофель-фри. Или запеченый картофель под майонезом. Из салатов самый бодэетный это седелка под шубоу- там в основном карторшка, морковка и всекла. Можно следать горячие бутерброды. Еще есть такая закуска: тертый сыр, варетная марковь, майоез, чеснок. Сыр может быть колбасный - очень недорого получается. Эту закуску кладут на кружки помидоров, но помидоры сейчас дороговаты. на горячее самое удачное - это курица. ее, кстати, можно запечь на противне с картошкой, приправку добавить....

салат, кстати, можно заменить пекинской капистой.

Еще совет: делать готовые бутерброды, а не нарезку колбасы-сыра отдельно, хлеб отдельно.

можно сделать рулеты из лаваша. тонкий лаваш намазать плавленым сыром, положить ветчину или рыбку (красную) (не на весь лаваш) , свернуть в рулет, нарезать.

Бутики: черный хлеб обжарить, натереть чесноком (или обжарить с чесноком), сверху шпрота, кружок яйца. можно без чеснока, но с ним вкуснее

))) мартини в 3000 ну ни как не влезет)))

мы прямо об одном написали ))) видать все в студенчестве отмечали одинаково. самое дешевое тесто в Ашане - рублей 30 пол-кило

если делаете салат, то на майонезе не экономте - чем жирнее, тем сытнее.

можно и просто гренок из черного хлеба с чесноком пожарить. к пиву такие в барах подают- класная штука

Дыруны или драники со сметаной

Картошка, картошка и еще раз картошка! Вариант с курицей - тоже не дорого, все это запекаете в духовке - объедение! Плюс, засолы, кабачковая икра, паштетики разные и свежие овощи.

7: "Ну это вы не любите. А им может все равно, чем виски из 5-литровых бутылков за 500 р. заедать :)))

Автор, спросите всех, чего они желают. Курицы ли(нужно ли горячее), или салата всем хватит. Кто как к соленьям относится, кто что не ест. Так, в общем, что бы примерно картину составить :) Отсюда и пляшите.

Совет-овощи купите на рынке, выйдет намного дешевле чем в магазине. А вот на всем остальном экономить не надо!:)"

В корень зрите!))

Это же студенческое мероприятие, тут не до осетров в ананасах. На алкоголь отдельный бюджет, он в эти 3000 не входит.

Все, разумеется, едят ВСЁ, но не хотелось бы кормить народ сплошным майонезным месивом

9: спасибо, дельно! Мы примерно такое меню и прикидывали:)

10: "))) мартини в 3000 ну ни как не влезет)))"

какое нафиг мартини =DDDD

Спасибо всем большое за советы! Мероприятие состоится через 2 недели, так время еще есть! Очень жду новых вариантов!

ленивая пицца на лаваше (толстом): у лаваша отрезается верхняя неровная часть, получается круг, а потом все как у обычной пиццы - начинка, духовка - 10-15 мин. мы так делали заготовки, резали всю начинку и запускали "конвеер" по мере прибытия гостей. на каждого по пицце))) пирог из слоеного теста - тоже отличная идея, как девочки говорили, начинку можно такую: куриную грудку, картошку и луковицу порезать кубиками+соль, перец, на пласт теста выложить, накрыть вторым, в середине - отверстие, в духовке - ок.40-60 мин. Т=170 градусов

Я тоже заметила))))) Просто я помешана на кулинарии, готовлю много и часто,почти всегда сложные блюда, поэтому придумать на ходу простые - несложно.

Мечта, 100% поддерживаю!!! Я тоже обожаю готовить, могу весь день убить на сложный пирог или буф-багиньон))))

но тут совсем другой формат:(

Поэтому будем упрощать)))) Эх...я б вам помогла с удовольствием в подготовке!!!! Особенно с пирожками, они у меня особо удачно получаются))))

Спасииибо на добром слове!))) Вы чудесная=)

...а вы это кому? (с сомнением) Если мне - ахренеть как приятно!))))

только не обкакайтесь потом от салатиков дешевеньких

Дешевые - это не значит некачественные.

Запечь окорочка/куриные грудки в сметанном соусе = 15 шт - 7,5 кг + сметана + гарнир = 900 рэ.

Салаты/закуски = 2 салата - 1,5 кг помидор + 1,5 огурцов + 0,5 перца + десяток яиц + рыба + чтотамеще + маринованные овощи + морковка по корейски = 1 трэ.

На пятьсот рублей алкоголь + на пятьсот рублей сладкое.

Или же на оставшуюся тысячу алкоголь ИЛИ сладкое.

Итого: 3 тр и все довольны.

25: Мечта, Вам-Вам :)

26: ну блин, если вы родились в шёлковых пелёнках и писаете не иначе как в золотой горшок, никогда не были студентом и не жили в общаге, нефиг тогда лезть. Идите в тему "Я мажорная с*чка. Где заказать фуа гра с доставкой?" :-L

Бейлис, спасибо за подробную калькуляцию :-)

еще: для студенческой вечеринки вполне подойдут чипсы и сухарики. купите пару-тройку больших пакетов. Особенно под конец, когда все вылезают из-за стола и разбредаются по квартире - кто на диван, кто на кухню, кто на балкон.

Запекаем курицу с сыром! Возьмите куриные грудки, нарежьте тонкими ломтиками, выстелите ими противень. Сверху - слой консервированных шампиньонов. На них - слой майонеза или сметаны (только если будете брать сметану, то очень хорошо посолите). И, наконец, слой тёртого сыра! И в духовку!

Салат сделайте наподобие греческого. Пекинская капуста, помидоры, маслины, лук, сыр "Фетакса" кубиками, заправить маслом.

И рулетики из лаваша. Мелко режете крабовые палочки, смешиваете с тёртым сыром и майонезом (или сметаной). Можно укропа добавить. Намазываете этой пастой тонкий лаваш, скатываете в рулет, нарезаете. И на стол!

Недавно были посиделки у друзей, было около 15 человек. Стол бы такой - пиццы, штук 4-5 разных. Язык отварной порционно на горячее с хреном. Картошка отварная. Салатов не было - просто помидоры-огурцы-перцы порезанные. Еще были типа соленых закусок - квашеная капуста, сыры-ветчина в нарезке. Посидели очень мило))

Автор, для студенческого торжества пицца - самое то! Я большую всегда делаю на большой противень. Пишу рецепт, всем друзьям очень нравицо:

1 кг дрожжевого теста (лучше сделать самой, ничего сложного),

томатный соус (разогреть на масле пару нарезанных зубчиков чеснока (лучше оливковом), влить туда томатную пасту или томат, 5 минут дать покипеть, добавить базилик (продается сушеный, 20 руб за пакетик), еще немного потушить, добавить щепотку сахара и соли),

шампиньоны (можно слегка обжарить),

болгарский перец,

пару помидоров,

сыр (лучше взять моцареллу, бывает дешевая моцарелла, я покупаю за 250 руб/кг в О'кее, ща закидают меня тапками)))).

Думаю, как и на что в пицце намазывается, вы знаете;)

Из закусок можно сделать очень вкусные "мешочки" с курицей. Во-первых их есть удобнее, чем обычную курицу, а во-вторых там уже есть картошка, так что гарнир можно и не делать.

Куриные ножки в мешочке

500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)

600 г (6 штук) куриной голени

300 г грибов (свежих или замороженных)

700 г картофеля

150 г лука

50 мл молока

30 г сливочного масла

соль

перец

растительное масло

Картофель почистить, отварить до готовности.

Лук мелко покрошить.

Грибы почистить, мелко порезать.

Лук обжарить на растительном масле.

Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут).

Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут).

Остудить.

В картофель добавить сливочное масло, потолочь.

Добавить молоко, посолить по вкусу, перемешать.

Смешать картофельное пюре и грибы.

Остудить.

Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить.

Нарезать квадраты 15х15 см. Из обрезков сделать небольшую "лепешечку", положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось).

В серединку положить 2-3 ст.л. начинки.

На начинку поставить голень.

Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать).

Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.

Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом.

Выложить мешочки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут).

С готовых мешочков не забыть снять нитку.

Рецепт взят с http://www.say7.info/cook/recipe/641-Kurinyie-nozhki-v.html,​ я по нему готовила, получилось вкусно.

Можно еще навертеть рулетов из лаваша, довольно неплохая закуска.

Лаваш ≈ 3 шт

Майонез ≈ 500 г

Петрушка (большой пучок)

Грибы (любые) ≈ 700 г

Сыр ≈ 350 г

Масло сливочное (для обжаривания)

Один лаваш смазать майонезом, посыпать петрушкой, сверху еще один, майонез + сыр, третий майонез + обжаренные грибы. Свернуть рулетом, положить в холодильник, перед подачей обжарить на сковороде, нарезать.

Рулет с фаршем

фарш (можно куриный) 300 г

болгарский перец 2 шт.

Лук репчатый 1 шт

Зелень петрушки 1/2 пуч.

Яйцо 2 шт

Сыр (Подойдет любой твердый сыр) 150 г

Майонез 1 пач.

Лаваш тонкий (3 листа)

Приправа для фарша

Чеснок (По желанию) 1-2 зуб.

Рулет сворачивается тем же манером, что и первый.

Еще можно приготовить пастуший пирог, очень сытный и вкусный, а готовится довольно просто.

1. 5 кг картофеля(если хотите подать как мясное блюдо - 0. 5 кг)

700 г говяжьего фарша (у меня был свинина -говядина)

1 большая луковица

1 банка кукурузы

500 г свежего (или 250 г мороженого) шпината - я шпинат не ем, поэтому заменила его большим пучком зелени - укроп, петрушка, зеленый лук, кинза

соль, перец

1 яйцо

3 -4 ст. л. сметаны или 200 мл сливок или молока

200 г сыра

5 -6 ст. л. соуса Ворчерстершир (соус такой у нас не продается, но можно приготовить самому):

3 ст. ложки кетчупа

1 ст. ложка острой горчицы

3 -4 зубочка чеснока

смесь перчев по вкусу

1 ст. ложка уксуса

Картофель почистить и отварить до готовности. Сделать пюре, добавить к нему яйцо, сметану или сливки, или молоко, соль, перец.

Лук мелко порезать и обжарить до прозрачности, добавить к фарш, жарить на среднем огне до готовности.

Приготовить соус - кетчуп, уксус, горчицу, давленный чеснок, перцы хорошо смешать или берем готовый соус.Добавляем к мясу, протушить еще минут 5.

Зелень (или шпинат) порезать.

В огнеупорную посуду кладем слой пюре, потом половину мяса, снова пюре, остальное мясо, кукурузу, зелень, остачу пюре.

Поставить в духовку, разогретую до 180 гр. Через 15 минут достать и посыпать обильно тертым сыром, еще на 15 минут в духовку, потом выключаем, но не вынимаем минут 10.

Можно еще приготовить осетинские пироги, они тоже очень вкусные, особенно с мясом и сыром.

Рекомендую очень сытный, вкусный и простой "Салат Холостяка"

Отварить картошку, яйца, порезать, добавить репчатый лук, помидоры, смешать с майонезом.

омлетный торт с грибами:

Ингредиенты:

3 яйца,

100 гр. молока,

100 гр. муки,

соль

300 гр.грибов,

300 гр. сыра

Яйца смешать с мукой, молоком и солью, хорошенько взбить и выпечь 3 омлетика. Грибы порезать, посолить и обжарить на растительном масле. Сыр напереть на мелкой терке.

Теперь все выкладываем слоями:

1- омлет

2- грибы

3- сыр

Повторить. Последний слой омлет и сверху сыр. Поставить в микроволновку или духовку, чтоб расплавился сыр

Куриные крылышки и картофель "по деревенски,". Все запекается в духовке на двух разных листах. С салатами не замарачивайтесь. Можно нарезок из сыра, сала, колбаски и овощей сделать, хлеб. А насчет выпивки это уже Вам решать исходя из ситуации.