Обожаю разную необычную еду! Из-за этого постоянные споры у нас с мужем. Он обзывает меня гедонистом и считает, что не надо баловать себя едой и тратить на это деньги, я же - что себя надо любить, и вкусно кормить. Один раз ведь живем! А что вы думаете по этому поводу? Деликатесы - частый гость на вашем столе? Вот предмет нашего последнего спора: Микс-салат с перепелками Ингредиенты (на 2 порции): перепелки – 2 тушки по 160-180 г смесь из свежих молодых листочков шпината, японской горчицы, мицуны и мангольда (салатная смесь «Бейби Микс») – 120-130 г зеленый лук – 5-7 перьев пармезан – 50 г чеснок – 1-3 зубчика зеленый базилик – 3-5 веточек оливковое масло – 3 ст. л. курага – 60 г горчица – 1.,5 ч.л. тимьян – 1-2 веточки половинку фундука – 20-30 г соль и свежемолотый перец – по вкусу 1. В глубокое блюдо выкладываем салатную смесь и фундук. Добавляем курагу, порезанную соломкой. Крошим пармезан, который мы предварительно порезали на тонкие пластинки. Добавляем соль и перец. Немного кураги, фундука и пармезана надо оставить на потом. 2. Добавляем в блюдо оливковое масло, чайную ложку горчицы, мелко порубленный базилик и лук, нашинкованный узкими кольцами. Перемешиваем все руками, слегка растирая зелень пальцами, чтобы она дала сок. 3. Берем две стандартные потрошенные тушки перепелок, промываем и разделываем: отрезаем крылышки, потом ножки и грудки. Добавляем соль и перец 4. Наливаем на сковороду немного оливкового масла. Когда масло разогреется, бросаем в сковороду чеснок и веточку тимьяна. Кладем перепелок и обжариваем их примерно 10 минут, периодически переворачивая деревянной лопаткой, до появления легкой золотистой корочки. 6. Перекладываем салат из блюда на тарелки, украшаем пластинками пармезана, посыпаем фундуком и курагой, порезанной чуть крупнее, чем для салата. Вокруг раскладываем кусочки перепелки. Можно добавить еще немного оливкового масла, а также по вкусу – соли и перца.

А вы балуете себя …

А вы балуете себя деликатесами?

Обожаю разную необычную еду!
Из-за этого постоянные споры у нас с мужем. Он обзывает меня гедонистом и считает, что не надо баловать себя едой и тратить на это деньги, я же - что себя надо …

05 июня 2010, 17:10

Катеринка

[1208763910]

Ответить автору

51 ответ

Последний — 18 января 2013, 18:32 Перейти

Маша

[526121021]

18 января 2013, 18:32

#51

Хамон Хамон Хамон девочки и все )))

Гляньте туту http://tinyurl.com/a9kernc

Похожие темы

Новые темы за неделю:

Популярные темы за неделю:

Следующая тема

Девочки, помогите приготовить недорогие блюда

62 ответа

Предыдущая тема

Защита диплома

33 ответа

А вы балуете себя деликатесами?

Почему одних детей балуют, а вторым говорят, что они должны помогать?

Почему первого ребенка гнобят и бьют, а второго целуют и балуют?

А вы замечали, что популярными в коллективе становятся те,кого баловали родители?

Как вы думаете почему многие люди любят и балуют дочерей? А....

А что для Вас деликатес?

Поделитесь, пожалуйста, простыми рецептами!

Как вкусно пожарить пельмени?

Вкусный кофе растворимый

Духовые пирожки, как лучше приготовить?

Посоветуйте блюда для вечеринки с друзьями!

Поделитесь рецептом идеальных сырников

Новый год 2025. Рецепты

Вкусная колбаса на каждый день

Салаты с морепродуктами

Прокисший творог и куда его деть?