Недавно начала жить с любимым человеком, он у меня очень любит разные супчики, может их есть на завтрак, обед и ужин:) Варю супы обычно два раза в неделю, кастрюля литра на 4-5 наверное, всё это очень быстро съедается. Но дело даже не в этом, по прошествии пары месяцев я поняла, что моих, в принципе, богатых знаний в области приготовления супов не хватает:( Знаю и варю борщ, рассольник, грибной суп, куринный, уху, с фрикадельками суп, полевой, гречневый. На этом моя фантазия заканчивается. В интернете ничего путного найти не могу. Плюс к этому, мой МЧ не любит харчо, солянку, суп из копченостей и супы-пюре. Подскажите какие-нибудь интересные и вкусные супы, с учетом того, чтобы можно было сварить большую кастрюлую на два-три дня:)
Берете курицу, разрезаете на кусочки, варите бульон с луком и морковью измельченными(можно не тушить предварительно), туда крупнопорезанную картошку, солите разумеется. За 5 мин. до конца варки кладете примерно чайную ложку чамана (еще называют кондари, продается на рынке, где специи россыпью), за 1 минуту до конца - 2-3 протерых на терке или раздавленных дольки чеснока и все. Своеобразный приятный вкус.
Но супы все-таки свежие много полезней, чем разогретые.
на 2-3 хммммм, тогда не рассказу про сырный суп.......
зачем варить суп на неделю? если вы варите на бульоне, сварите бульон и поставьте в морозилку, разморозили сколько нужно. кинули овощи или зелень или кусочки мяса с грибами, вариантов море..Завтрашний суп уже потеряет все качества....Это борщ может неделю стоять.
В интернете ничего путного найти не могу.
:))))))))вас на гугле забанили?
http://povareshki.net/index.php?option=com_content&view=category&layout=blog&id=50&Itemid=76
первая же ссылка..неужели тут ничего подходящего вам?
wwww.povarenok.ru -Очень хороший сайт с огромним количеством действительно классных рецептов
Автор, конечно же, на одном сайте все быть не может.
Я пользуюсь рецептами вот с этих сайтов:
http://www.vkyysno.ru/2007/12/16/pervye_bljuda.html
http://eda.afisha.ru/recipelist/soups/
http://www.millionmenu.ru/
и еще,
http://food.passion.ru/recipes.php
Автор, и вот еще:
http://www.infrance.ru/forum/showthread.php?t=17034
Так что, ищите свой сайт, который вам больше подойдет и удачных и вкусных вам блюд!
Привет!Гороховый суп с копчеными ребрышками:Копченые свиные ребрышки разрезать между ребрышек, сушеный горох вместе с ними положить в кастрюлю и варить до готовности гороха,добавить нарезанную некрупными кубиками картошку. Обжарить нарезанные мелкой соломкой лук и морковь.Добавить в суп, посолить ,поперчить, довести до готовности.Подавать с сухариками из черного хлеба.
куринный бульен грудка 1 обжарть 1 баклажан и 1 лук до готовности картофель морковь 3 помидора на терке или томатный сок или паста все в 4 литровую кастрюлю слегка выдавить лимон
Баклажан порезать кубиками 1Б
б
Б
а
Баклажан порезать кубиками 1.5 см Луковица побольше тоже кубиками обжарить на растительном масле. Лимон совсем мало
чайная ложечка. С мйонезом или сметаной.Извините, осваиваю
компьютер.
Привет!Еще один вариант горохового супа(с замороженым или консервированным горошком):нарезать картошку кубиками,положить в кипящую воду, как закипит- добавить горошек(вместо воды отлично подойдет бульон из сваренной на второе курицы) .Зажарить порезанные тонкой соломкой репчатый лук и морковь. Соединить, посолить и поперчить по вкусу, перед подачей посыпать зеленью. Мои поздравления начинающим!(сама такая)
очень необычный рецептик, пикантный
ТОМАТНЫЙ СУП С МИДИЯМИ
Ингредиенты: томатный сок, мидии, рис, луковица, морковь, 1 стакан белого вина, чеснок, растительное масло, базилик, 1 ч. ложка сахара, 1 ст. ложка кетчупа хайнц, соль, перец, сухарики.
Способ приготовления: Морковь потереть на терке. Лук порезать кубиками, обжарить с морковью на растительном масле. посыпать приправами, измельчить в блендере.
Рис сухой обжарить на растительном масле, влить вино, добавить кетчуп и сахар. Томатный сок вылить в кастрюлю, поставить на огонь, как закипит добавить рис и овощное пюре, прокипятить.
Добавить мидии, посолить, поперчить, добавить тертый чеснок. Если используете консервированые мидии, то кастрюлю можно сразу снять с огня, если мороженые то готовить нужно на пару минут дольше. При подаче разлить суп по тарелкам посыпать зеленью и сухариками.
Вот , выбирай рецепты первых блюд - http://wkusno.org.ua/content/retsepty-pervykh-blyud