пудинг молочный

Девчонки, вот может кому пригодиться. Я часто делаю, потому что муж худеет, а в этом десерте мало сахара и нет жира почти.
Беру пол литра молока, отливаю из него немного в чайную чашку В эту чашку (холодного или комнатной температуры) молока кладу столовую ложку с горкой КУКУРУЗНОГО крахмала. Он лучше для десертов, чем картофельный, его повора используют в ресторанах. В РФ он точно есть, я покупала. Размешиваете чтобы не было комочков.
В это время все молоко доводите на огне до кипения, выключаете электрическую плиту или если газовая, убавляете до минимума огонь, при постоянном помешивая всыпаете в горячее молоко сахар на ваш вкус, ваниль, размешиваете.
Потом вливаете растворенный в холодном молоке крахмал, все время мешаете, чтобы не было комков. Варите на маленьком огне минуту. Смесь загустевает на глазах.

Снимаете с огня и выливаете это в формочки, можно в коньячные рюмки - красиво. Сверху через пару минут посыпаете корицей и кладете кусочек любого фрукта или даже пару размороженных ягод.
Очень вкусно и выглядит как в ресторане.