Сколько можно хранить маринованный имбирь в холодильнике?

Открытую упаковку маринованного имбиря необходимо хранить в холодильнике, а после вскрытия использовать в течение 40 дней. Но если вы не уверены, что съедите весь имбирь, то его можно заморозить. В морозилке его можно хранить год. Перед заморозкой имбирь лучше разделить на небольшие порции и уложить в закрывающиеся пакеты — лучше с зипом. Можно использовать вакуумный контейнер. Обычный пищевой пакетик не подойдет для заморозки. Замораживать лучше в небольшом количестве маринада. Укажите обязательно дату. От правильной упаковки зависят качества имбиря.

У меня тоже лежит. Не знаю, можно ли его есть. С виду в нем много уксуса, но тоже сомневаюсь.

Я пробовал замораживать маринованный имбирь и он вполне норм переживает морозильник. Но все же, лучше использовать его свежим — так он сохраняет все свои качества. Это полезно и важно

Интересно, а как вы определили что в нем много уксуса?? Что на это указывает?

ну мы его недели 1.5 храним

А что у вас в холодильнике лежит?

Так быстро съедете? Просто или еще как-то используете?

Не знаю, как кто, но я бы не стал замораживать маринованный имбирь. Он просто потеряет свою свежесть и хрусткость. Зачем так много покупать, если не съедите сразу?

Попробуйте заморозить, но когда будете размораживать имбирь, то в холодильнике. Хотя это займет дольше (около 6-8 часов), но текстура при этом лучше сохраняется

Я морозу, если остаётся маринованный имбирь. Потом по мере надобности достаю из морозилки и оставляю при комнатной температуре. Так он размораживается равномерно, и вкус сохраняется. Но если нужно прям срочно, то использую теплую воду для быстрого размораживания. Просто помещаю пакет с имбирем в миску с водой на 10-15 минут