Можно ли замораживать песочное тесто?

Я всегда замораживаю тесто, да и не только песочное. Песочное делю на части, упаковываю в несколько слоев пищевой пленки и в морозилку. Знаю примерно, какой размер куска для чего мне может понадобится потом. И еще обязательно подписываю дату заморозки. Размораживать лучше в верхнем отделении холодильника. Как разморозится, можно использовать

если испортилось поменяется цвет с румяно желтого на сероватый. Такое тесто долго не хранится, хранила остатки 2 недели максимум. Замораживать лучше порционно его трудно будет резать, если из морозилки укладывать в холодильник, и маленький срок хранения в морозилке был, день думаю продержится, не сутки, половину.

Конечно, можно замораживать. Если не успеваю испечь, то у меня до полугода лежит в морозилке.
размораживаю просто - достаю и все

Спасибо. Тогда тоже разделю перед заморозкой

один ответ на все?😀

То есть если тесто уже непригодно, оно сероватое становится?

Спасибо, как я раньше не додумалась замораживать

да

Я пробовала раньше замораживать тесто, но оно стало крошиться после разморозки. может я что-то неправильно делала, но не рекомендую

Я не рискую, замораживание хуже всего сказывается на вкусе теста.
Его ведь не так долго и делать в общем

Правильно все же - замораживать тесто порционно, так будет легче размораживать. Используйте пищевую пленку, чтобы тесто не потеряло влагу в морозильнике и не впитало запахи. А перед заморозкой добавьте немного муки, чтобы тесто не липло

А есть ли смысл это делать сейчас? Вы же всё равно такое же время и потратили на то, чтобы тесто сделать.... ну не знаю, потом пока разморозишь, может испортится....
лучше свежее использовать, как по мне

Спасибо, что нужно разделить и подписать, поняла

Да нет, если сделать и заморозить, потом просто в любой момент достал и испек. А так надо время для замешивания, потом полежать ему...
Я так подумала, было бы мне намного легче и проще.. Но главное, чтобы качество самого теста осталось прежним

Странно. Может продукты изначально были не совсем качественные

Ясно

Замораживать можно, если планируете использовать его в течение месяца. Ну это мое мнение, считаю, долга заморозка все-таки портит продукт

Если тесто после разморозки пересохло, просто добавьте немного воды (как в рекламе), чтобы вернуть эластичность.
Главное - не забыть подписать пакеты с датой заморозки, чтобы не перепутать

Ну странно. Много чего замораживают. Может у вас холодильник не очень качественный

Спасибо. Ценное замечание

Отказалась от этой идеи после нескольких неудачных разморозок