Как поступить с собакой?...

Найти волонтеров, позвонить им, приедут и заберут в приют.

а чтотоа, в деревне? Никого у него не было знакомых? Никто не возьмет?

Попросите какого-нибудь деревенского соседа кормить за небольшое вознаграждение.
Или как выше написали , волонтеры и приют. Животное рано или поздно начнет подпускать к себе людей, которые его кормят.

Попросите ответственного человека кормит собаку и менять воду. Но собаке нужен человек, это не кот, она одна там скучает сильно.

Живодерка, он там уже одичал, оголодал наверно . Нужен - забирай , не нужен - звони в приют и его заберут. Чужим людям его нельзя отдавать , там тоже живодеров полно, а это если что любимый пес вашего отца

То есть квартиру отца забрать у вас есть возможность, а собаку нет?