Часто стала давиться собственной слюной

У меня так было 1 или 2 раза.

Слышала, что это нервное. Если сильно смущает, то стоит обратиться к лору

Такое может быть при:
Ларингофарингеальный рефлюкс (ЛФР) — это заброс желудочного содержимого (кислоты и таких ферментов, как пепсин) в гортань, приводящий к появлению охриплости, ощущению кома в горле, затруднению глотания, кашлю, ощущению слизи в гортаноглотке.

Как понять, что это он?
У вас бывает изжога, но не обязательно сильная. Некотрые её не чувствуют, при такой форме гэрб.
Кашель и тд возникает в положении лёжа или при наклоне. Может даже на голодный желудок.

Провериться надо у гастроэнтеролога и лора. Сначала идёте к гастро.

Погуглите это заболевание, чтобы до врача снизить симптомы.

Да не собственной слюной вы давитесь, у вас рефлюкс эзофагит.
По меньше жирного и кислого ешьте

При обычной гэрб нет ощущения, что давишься слюной. Тк до гортани кислота на доходит. Скорее у автора лоринго-форма, про которую я писала выше.
Насчёт жирного и кислого, его в принципе не очень полезно есть. Но если сфинктеры желудка не работают как надо на смыкание, то что бы ты не ел, даже просто воду - при наклонах будет заброс кислоты.

Благодарю за развернутый ответ!

Я специально так развернуто ответила, потому что про это заболевание даже не все врачи знают, и годами человек лечится от простуды (кашель), а на самом деле это вовсе не она. Заболевание популярн

Заболевание популярное, им многие страдают, но изучают его не так давно. Поэтому вы когда к доктору пойдёте, выпишете название.