Омез. Хронические прелести

Хронический панкреатит, гастрит и рефлюкс-эзофагит
По ночам чувство кома в горле, а в течение дня крутит живот после еды, подташнивает и всё болит
Почти 3 недели сидела на омезе, но решила слезть, так как кислотность понижена, а он делает ещё хуже.. Хоть и убирает симптомы 🙁
После отмены омеза продолжала сидеть на диете, но сейчас черт дёрнул попить чай с 1 ложечкой тортика (!!!) и опять всё закрутило🙁
Кто сталкивался с похожей проблемой, кто чем спасается? На какой диете сидите? Неужели вообще не стоит употреблять что-то столь сладкое🥲