Как тренироваться с больными коленями?

пока колени не вылечатся - никак

Идите к врачу, лечите колени, в том числе вам посоветуют физиотерапию и подходящие вам упражнения

На самом деле врач советуют делать упражнения, типа болтать ногами когда сидишь, лежа подтягивать колени и все такое, это делается для того чтобы мышцы оставались в тонусе пока колени лечишь

Так вес сбрасывается питанием. А не тренировками.

Без тренировок после похудения качество тела будет не фонтан

на диету сядь
при чем тут упражнения да еще и при больных коленях

Оперировать колено, а пока заниматься не нагружая колено, например, с гантелями.

но о полноценных тренировках, как хочет автор, сейчас не может быть речи

В первую очередь необходимо заниматься лечением коленных суставов.
В отношении веса работает дефицит каллорий
Поэтому можете плавать, пешие прогулки длительные по силам.
Откорректировать питание.
Прыжки и приседания пока не надо
Коленный сустав пострадает еще больше.
Позвоните мне на ватсап.
Телефон на аватарке.
Объясню,что можете делать самостоятельно