Тыквенная диета. О главном
Продолжительность: 12 дней;
Особенности: сырая или отварная мякоть тыквы — основной компонент всех блюд;
Стоимость: средняя;
Результат: минус 6 кг;
Рекомендуемая частота: не чаще 1 раза в год;
Дополнительный эффект: улучшение пищеварения и состояния кожи и волос;
Не подходит: при наличии любых хронических заболеваний, а также в период беременности и кормления грудью.
Перед началом диеты необходимо посоветоваться с лечащим врачом!
Тыквенная диета: много пользы и… никаких калорий
Специалисты по питанию констатируют: диета современного горожанина бедна клетчаткой! Перекусывая на ходу, мы нередко хватаемся за «пустые» калории сладостей, выпечки и фастфуда, не покрывая даже минимальной ежедневной потребности организма в 20–35 граммах чистых растительных волокон.
Продукты, богатые клетчаткой: отличное подспорье при любой диете!
Растение, которое может стать спасением, легко заметить: большинство сортов тыквы отличается не только солидными размерами, но и яркой окраской мякоти. Его тыква получила благодаря пигменту бета-каротину, мощному природному антиоксиданту и иммуностимулятору.
Бета-каротин называют также провитамином А — это важнейшее для зрения и здоровья тканей организма жирорастворимое вещество тело синтезирует из бета-каротина самостоятельно. В тыкве бета-каротина больше, чем даже в моркови (примерно в 5 раз), и этот элемент — первый помощник жителя большого города в борьбе с последствиями плохой экологии, стресса и курения.
100 гр тыквы содержит приблизительно 7 гр растительных волокон, в числе которых нерастворимая полезная клетчатка и пектины. Благодаря этому оранжевая мякоть не только дарит блаженное чувство сытости надолго, но и нормализует работу желудочно-кишечного тракта, а также замедляет процесс усвоения углеводов и жиров. Учитывая низкую калорийность тыквы (всего 23 ккал на 100 гр мякоти), ответ на вопрос о тыквенной диете для похудения, кажется, очевиден: надо попробовать!
Бета-каротин, цинк, селен и биотин, в изобилии содержащиеся в тыкве, необходимы для женского здоровья и красоты. Эти вещества не только поддерживают здоровье кожи, волос, костей и заботятся об их способности к регенерации, но и позволяют минимизировать негативные последствия жизни в неблагоприятной экологической среде.
Тыквенная диета на 12 дней
Тыквенная диета для похудения на 12 дней состоит из трех повторяющихся циклов по 4 дня в каждом. Соответственно, по окончании четвертого дня рацион следует повторить с меню первого дня. Эффект достигается за счет низкой калорийности питания, которое переносится относительно легко благодаря высокому содержанию клетчатки в основном продукте тыквенной диеты. Блюда из тыквы позволяют долго чувствовать сытость и регулируют пищеварение.
Тыквенные семечки — логичная и ценная добавка к тыквенной диете! Семена тыквы известны в народной медицине благодаря своим глистогонным свойствам, а наука доказала их положительную роль в профилактике онкологических заболеваний. Но на этом польза зеленоватых семечек не заканчивается: в них много кальция, цинка, селена, ниацина, а также линолевой кислоты, укрепляющей стенки артерий. Однако, худея на тыквенной диете, добавляйте тыквенные семечки в меню с оглядкой на их высокую калорийность (550 ккал на 100 г продукта).
Объем порций на тыквенной диете не ограничивается: вы можете съедать столько разрешенного блюда, сколько хотите. Принимать пищу следует три раза в день, перекусы запрещены. Пить на тыквенной диете можно простую негазированную воду (не менее 1,5 литров) и зеленый чай без добавок (3–4 чашки в день).
Отзывы сообщают, что тыквенная диета на 12 дней позволяет избавиться в среднем от 6 лишних кило. Итак…
Тыквенная диета: день 1
Завтрак: салат из тыквы с миндалем (можно заменить на тыквенные семечки) и/или тыквенная каша с коричневым рисом на обезжиренном молоке или воде
Обед: тыквенный суп-пюре
Ужин: тушеная тыква с корицей или другими пряностями
Тыквенная диета: день 2
Завтрак: салат из тыквы с миндалем и/или тыквенная каша с коричневым рисом на обезжиренном молоке или воде
Обед: суп из свежих овощей на овощном бульоне, тыквенные котлеты (с овсяной крупой и белком яйца)
Ужин: свежие или печеные яблоки
Тыквенная диета: день 3
Завтрак: салат из тыквы с миндалем и/или тыквенная каша с коричневым рисом на обезжиренном молоке или воде
Обед: овощной суп с фрикадельками из индейки
Ужин: салат из тыквы с ананасом
Тыквенная диета: день 4
Завтрак: салат из тыквы с миндалем и/или тыквенная каша с коричневым рисом на обезжиренном молоке или воде
Обед: овощной суп или борщ из мяса, запеченные или приготовленные на гриле овощи
Ужин: тушеное рагу из тыквы с любыми овощами (кроме картофеля)
Тыквенная диета: простые рецепты на каждый день
Салат из тыквы с орехами
100 г сырой, очищенной от семечек и кожуры тыквы нашинковать или нарезать овощечисткой на полоски. Добавить 2 ч. л. мелко нарубленного миндаля, заправить небольшим количеством меда, оливкового масла или йогурта без добавок (на выбор).
Тыквенная каша с коричневым рисом
500 г очищенной тыквы, нарезанной кубиками, залить 1 л воды, варить до мягкости. Добавить 7 столовых ложек предварительно замоченного нерафинированного (коричневого) риса, варить до готовности риса, влить стакан нежирного молока и, постоянно помешивая, варить около 5 минут. Дать настояться. Можно употреблять как в теплом, так и в холодном виде.
Тыквенные котлеты
Чтобы приготовить овощные котлетки-лепешки для тыквенной диеты, очистите небольшую тыкву (например баттернат). Мякоть необходимо натереть на крупной терке, протушить, дать остыть, после чего добавить 1 стакан овсяных хлопьев, немного соли и белки двух яиц. Из «теста» сформировать котлетки, обжарить в небольшом количестве растительного масла.
Рекорд тыквенной диеты: англичанка похудела на 120 килограмм!
Если Золушка опасалась, что ее карета превратится в тыкву, то для 47-летней англичанки Дон Чедвик оранжевые пузатые плоды стали символом спасения и новой жизни: в конце 2013 года в интернете появились сенсационные фото женщины, похудевшей на тыквенной диете на… 120 кг!
Дон рассказывает, что была крупной с младенчества: в 9 месяцев она весила почти 20 кг. Природная предрасположенность к полноте с годами усугубилась склонностью к обжорству. При этом Дон старалась скрывать свою поистине наркотическую зависимость от еды от собственного мужа Криса. Когда он был дома, на совместных трапезах она едва клевала из тарелки, однако стоило мистеру Чедвику переступить порог, как его жена принималась без разбора уничтожать содержимое шкафов. В ход шли чипсы, шоколад, выпечка… В один присест Дон могла съесть целую курицу и буханку хлеба!
В 2008 году женщина достигла критического веса в 235 кг, что, конечно, сказалось на ее здоровье. Врачи предложили бариатрию (хирургическое уменьшение желудка), предостерегая, что, если Дон не умерит аппетит и не похудеет, жизнь ее может прекратиться в любой момент.
Однако миссис Чедвик так боялась операции, что решила попробовать выбить клин клином и просто поменять одну одержимость на другую. Она решила, что ее спасет тыквенная диета:
«Я всегда любила тыкву и обнаружила, что могу без проблем есть ее целый день. Тыква стала моим новым ''запретным удовольствием''. В ней мало калорий и почти нет жира. Я варила тыкву, жарила тыкву, запекала ее в горшочке, делала суп и пюре».
Такая строгая тыквенная диета действительно дала свои плоды: Дон начала худеть! Похудев, она стала с меньшим трудом перемещаться; к прогулкам с мужем и собаками добавилась нагрузка в спортзале. Меню тыквенной диеты через несколько месяцев обогатилось овощными салатами, фруктами, постным мясом.
В итоге за три с небольшим года Дон с помощью тыквенной диеты избавилась от доброй половины своего «старого тела». Сейчас она признается, что благодаря тыквенной диете почувствовала себя новой женщиной, а тыкву продолжает есть ежедневно. В этой истории есть только одна загвоздка: Крис, муж Дон, переживает, как бы она не похудела слишком сильно, потому что он полюбил ее, когда она была большой, и в общем-то был всем доволен и без тыквенной диеты.
Фото: TS/Fotobank.ru, Legion Media