Как избавиться от вредной привычки и подавить «ненужный» дофамин?

У каждого по разному.

Недостатком дофамина вызвана болезнь Паркинсона.
А избытком дофамина- шизофрения.Что вам больше по душе?

Любая привычка прививается, в среднем, в течение месяца. С отвыканием так же

Смотря какая. Если химическая зависимость то от двух лет перестает тело физически требовать вещество. Это современная нейробиология и доказанный факт.
Но тело все помнит, пожизненно, и потому лишь единичный срыв может откатить весь период обратно.
Эти вот истории из серии: «20 лет в завязке, а тут выпили рюмочку и запой с делирием…»

Прикалываешься чтоль, дед? От солей людей по 2 года в рехабах с капельницами откачивают.