Объясните пожалуйста, по какой причине я так реагирую на звуки?

не знаю, но похоже на страх. а отчего он надо разбираться. может было в прошлом что-то негативное, связанное с хлопком двери? знаете например громкими хлопками вам показывали агрессию, ну как вариант. может дело и в чем то другом

Бабушка мне рассказывала, что у меня в детстве был сильный испуг. Когда я начал ходит и в один день упал, то сильно испугался. Потом долго не ходил. Рос я в неблагополучной семье. Частые драки и крики родителей. Про двери не помню. В школе меня ненавидели, только некоторые ко мне относились с пониманием. У мамы имеется параноидная шизофрения. Недавно на мед обследовании, у меня выявили биполярное расстройство.

может к неврологу сходить?

Это нервное