Из-за чего это могло быть?

Сердечная недостаточность, скорее всего, либо анемия, либо болезни дыхательной системы, может быть апноэ (причина которого чаще всего лишний вес). Короче, любые заболевания, которые создают недостаток кислорода в крови. Оттого вам и хочется открыть окна - воздуха нехватает, и оттого и просыпаетесь. А пить хочется потому что кислорода не хватает и организм переходит на частое дыхание ртом и слизистая просто пересыхает. Также может быть причина в очень сухом или жарком климате, в плохой вентиляции. Но если есть лишний вес, если ногтевые пластины немного синеватый оттенок имеют или губы такие с уклоном в фиолетовый/серый/синий/белый, то лучше начать с проверки сердца на сердечную недостаточность.

Я сейчас худею, у меня лишние 15кг. Когда ложился спать, то был слышен пульсирующий шум в левом ухе.