Фрукторианство уже на протяжении нескольких лет является одной из самых популярных веганских систем питания. Это такой вариант сыроедения, при котором в пищу употребляются исключительно плоды растений — преимущественно сезонные фрукты. Обычно под подобной системой питания подразумевается не просто диета на определенный срок, а рацион, которому люди должны придерживаться до конца своих дней.
Однако летом, особенно в изнурительно жаркий период, многие задумываются о том, чтобы исключить из своего холодильника всю вредную пищу, а оставить только свежие фрукты. По этой причине вопрос о разумности замены типа питания все больше волнует жителей мегаполисов. В частности, интересует, можно ли нанести вред организму, если на завтракать, обедать и ужинать исключительно плодами.
Так, могут ли фрукты заменить другие продукты питания в жаркую погоду и принесут ли пользу такие поправки к ежедневному рациону, объяснила врач-диетолог, нутрициолог Наталья Нефедова. По словам медика, подобное решение граждан сменить рацион в летний период кажется на первый взгляд вполне разумным. Действительно, в зной зачастую если и хочется есть, то только какую-нибудь легкую пищу. При высокой температуре воздуха тело нагревается, а аппетит снижается, в связи с чем человек стремится получить больше жидкости. Однако легкость фруктов обманчива, ведь эти продукты могут оказаться слишком калорийными. Врач предупреждает, что насыщения приходит не сразу, что грозит перееданием и последующим набором веса. А этого-то уж точно не хочется в пляжный сезон!
«Если употреблять большое количество фруктов, это будут лишние калории, это может сказаться на весе. Нужно смотреть на рацион человека в целом — возможно, ему не хватает калорий в течение дня, поэтому и тянет на сладкое, а фрукты сладкие и свежие», — сказала Нефедова в беседе с «Радио Sputnik».
Кроме этого, фрукты содержат недостаточно веществ, необходимых человеку. То есть, сочные и яркие плоды не смогут заменить остальные продукты питания. В противном случае же придется ежедневно пить различные витамины и добавки.
«Там в принципе кроме углеводов в большом количестве ничего нет, то есть там точно не будет достаточно белка, жиров. С этой точки зрения питаться одними фруктами не очень полезно», — резюмирует врач.
В то же время медик отметила, что отказываться от фруктов не стоит, поскольку они могут заменить другие, намного более вредные, сладкие десерты.
«Один прием пищи можно заменить фруктами. Я бы делала это вместо завтрака. Это дополнительная жидкость после сна, которая освежает, восстанавливает электролиты, потерянные во время сна, приводит в состояние бодрствования. Чтобы правильно очистить фрукты, стоит замочить их на 30 минут в обычной воде, а потом уже споласкивать и употреблять», — посоветовала диетолог.
Стоит отметить, что несмотря на то, что адепты фрукторианства обещают от такого типа питания исключительно хорошее настроение и здоровье, эксперты все-таки полагают, что у её сторонников высок риск недостатка питательных веществ. В первую очередь отмечается, что не стоит игнорировать добавление на тарелку достаточного количество белков и жиров, которые являются незаменимым «строительным» материалом нашего организма. Недостаток этих веществ в организме может привести к расстройствам нервной и иммунной систем, а также проблемам с кожей. В обычной диете основным источником этих кислот является преимущественно жирная рыба, хотя их также можно найти в семенах и маслах.
В подобной диете крайне не хватает еще и витамина D и кальция, что в сочетании может привести к различным осложнениям. И если недостаток витамина D можно восполнить, находясь на солнце, необходимого количества кальция в фруктах просто нет. А высокий уровень сахара и кислотность фруктов может привести еще и к проблемам с зубами и поджелудочной железой, которая выделяет инсулин в ответ на повышение уровня глюкозы в крови.
Еще больше новостей в нашем .
Использованы материалы
Фото: Getty Images