Кто из нас не мечтает о подтянутой фигуре и крепком здоровье? С каждым годом темп жизни все больше ускоряется, поэтому перекусы на бегу и отсутствие полноценного сна ставят крест на обоих желаниях. Если в случае со вторым мы по классике можем посоветовать лишь выстраивать правильные границы и придерживаться режима сна, то в первом спешим поделиться интересными новостями.
Не так давно мир узнал о портфельной диете, которую разрабатывали более трех десятилетий в Гарвардском университете. Не спешите грустить об ограничениях и уж тем более ставить цель сбросить 20 кг до новогодней ночи. Портфельная диета рассчитана не на быстрый результат, а на плавные изменения при условии строгого соблюдения рекомендаций.
В чем смысл портфельной диеты?
Если объяснить коротко, то в ее общей пользе для организма, а если подробнее, то… Дело в том, что она включает в себя приемы средиземноморской, скандинавской и DASH диет. Ее главный смысл заключается в активном потреблении продуктов, снижающих уровень холестерина, и укреплении сердечно-сосудистой системы. Как мы знаем, если уровень первого не будет в норме, то это крайне отрицательно скажется на кислородном питании мозга, что в свою очередь может привести к инфаркту и инсульту. Именно поэтому рацион питания такой диеты помогает не только преображать фигуру, но и поддерживать здоровье всего организма. А еще она совершенно универсальна! Подойдет и детям, и подросткам, и беременным женщинам и даже пожилым людям.
Главный закон портфельной диеты: отказ от вредных продуктов и животных белков в пользу растительной пищи. Однако внутри нее лежит и более глобальная цель — улучшение качества жизни. Этот план питания помогает не только формировать фигуру мечты и закреплять полученный результат, но и чувствовать себя более здоровой.
Что можно и нельзя есть на портфельной диете
В портфельной диете не существует строгих запретов и рекомендаций. Нутрициологи советуют просто делать акцент на продуктах с высоким содержанием клетчатки, заменить красное мясо растительными белками, увеличить потребление сложных волокнистых продуктов (например, овсянки) и полезных жиров (например, орехов).
В ваш ежедневный рацион должно входить большое количество фруктов (яблоки, апельсины, груши, бананы), овощей (брокколи, баклажаны, репа), полезных жиров (рыба), круп (ячмень, овес, киноа), бобовых (нут, чечевица, фасоль), орехов (фисташки, миндаль, кешью) и семян (чиа, лен).
А вот рафинированные углеводы (макароны, хлеб), ультрапереработанные продукты (полуфабрикаты, копчености, вредные снэки) и сахар (сладкие десерты и напитки) стоит максимально ограничить. Об их вреде для фигуры и здоровья мы уже давно наслышаны.
Фото: Shutterstock/FOTODOM