Чем опасно мясо и рыба в сыром виде?

Паразитами.

Пустым кошельком.
Мне лично и на один обед с мясом денег не хватит.

Паразитов такой способ засолки убивает, но вот каждый день это есть очень вредно для здоровья

Глистами опасна.

Сырое мясо и рыба, а ещё яйца могут содержать сальмонеллу. Этот паразит вызывает сильное инфекционное заболевание. Погибает только при большой температуре или тщательной просолке (пару дней), поэтому безопаснее будет готовить.

Гельминтами, я так поела один раз сырую красную рынку в отпуске с рынка, после чего пила по 2 чайной ложки две недели Гельмикета, помог избавиться от боли и дискомфорта, вылечил безболезненно. Теперь не ем рыбу совсем