Откуда такая истерия о сахаре

Все можно и нужно в меру.если нет меры-потом и визжат о вреде.

Так сахар и так скрыто повсюду,даже в колбасу умудряются засунуть,читала тут состав,в кетчуп,в приправы.
Торты нынешние гадость,толи дело раньше пекли,всё натуральное и срок годности 48 часов.

Соль пожалуй вреднее сахара.Сахар из организма практически полностью испаряется а соли могут откладываться.Соль очень вредна для почек,сердца и сосудов.В организме никогда не бывает дефицита натрия.Даже если всю жизнь есть без соли и не солить-дефицита не будет.Т.к.натрий содержится практически во всех продуктах и растениях.

Всё просто
Потому что у сахара, как и любого другого продукта, есть норма потребления. А его стали добавлять уже везде (дёшево, обогащает вкус, вызывает привыкание), что приходится «истерить и отслеживать»
Мы все употребляем слишком много сахара, даже не зная того

Я бы тоже не заплатила за такой торт. И вообще бы его не взяла. Белок с заменителем сахара... Фуу, мерзость.

не соглашусь, подсластители дешевле чем сахар, сейчас они на каждом шагу, это еще хуже. если есть углеводы (даже быстрые) в меру, то ничего не случится, а вот употребление некоторых подсластителей (не всех), очень чревато. лучше уж раз в неделю выпить газировки с сахаром, чем через день с подсластителем пить.
в целом если ты берешь что-то неуглеводное или стандартное вроде мяса, овощей, круп, то ты прекрасно понимаешь есть там сахар или нет.
а если брать булки, мюсли, чипсы, соусы вроде кетчупа и майонеза и прочее, то очевидно что там есть сахар. так что я бы не сказала, что он везде - не хочешь есть сахар - бери сыры, яйца, мясо, творог, овощи.

а безглютеновая диета, для людей, у которых нет нарушения усвоения глютена, вообще опасна диабетом второго типа, как ни странно. из этого приходим к выводу что всего должно быть в меру, ибо ножом и вилкой роем мы себе могилу)

Про заменитель сахара это всё байки из склепа, нет никаких крупных исследований и доказательств, что он вреден, одни домыслы.
Но про истерию с сахаром согласна, надо просто меру знать и больше двигаться.
Я слежу за питанием, но не вижу ничего страшного в том, что бы в творог на завтрак добавить варенье или раз в неделю съесть торт.

А теперь посмотрите на объёмы сахара и подсластителя, сахар добавляют исключено из коммерческих соображений, и это не секрет

Да, автор, вы правы. Периодически происходят такие спонтанные, хрен пойми от чего возникающие, кампании по демонизации того или иного продукта. Забавно иногда бывает читать полуграмотные посты о страшном вреде чего-либо. Ну ничего, через какое-то время ещё что-нибудь ядом назначат, кунжут, например, или чиа)

куда добавляют? в какие продукты?

я же говорю, что та еда, куда добавляют сахар «в коммерческих целях» как правило не полезная сама по себе. в яйца сахар не добавляют) а «вредную еду» с сахаром, тоже можно иногда съесть, главное не часто. но это не повод сходить с ума по поводу сахара, не нравятся усилители вкуса - не ешьте колбасы, чипсы, газировки и прочее, там проблема в целом не только в сахаре. сахар это минимальный вред из всего что там есть. сахар по сути вреден только людям с инсулинорезистентностью и диабетом, всем остальным ну тип при употреблении в большом объеме только.

Я не пойму, почему кондитер, получив заказ, сделала совсем другое изделие. Кроме того, заменители сахара тоже вредны, для почек особенно.

Пропаганда дороже клиентов.

Потому что сахар вызывает углеводную зависимость, а в больших количествах это яд. Именно сахарами (углеводами) наедается инсулинорезистентность, диабет, жировой гепатоз, панкреатит, желче-каменные болезни и даже онкология. Люди, полностью отказавшиеся от сахара и ограничившие углеводы до минимума, умудряются восстановить здоровье, избавиться от большинства болезней и вылечить даже «неизлечимый» диабет. Взрослому человеку нужно совсем мало углеводов, а мы на традиционном питании употребляем чудовищно много. Сахар пихают везде, в обезжиренную молочку, соусы, колбасы, сосиски, пельмени, практически во всю промышленную еду для усиления вкуса. Про напитки вообще отдельная тема. Поэтому современное человечество сильно перебирает углеводов, что влечёт за собой массу неприятных аутоиммунных заболеваний

какой бред, вообще не подкрепленный медициной. типа онкологию и аутоимунку сахар вызывает, ага, ну да.
автор, сдаётся мне что это она вам тортик делала.

Давно уже подтверждённая, просто Вы безграмотный человек

кем подтвержденная, грамотный человек?