Куриные желудки

По-моему желудки по определению не могут быть нежными. Это самая сильная и твердая мышца у курицы.

Потушить их. Можно в сливках. Можно с луком и морковью.

В скороварке, будут очень мягкими

Обязательно отварить 1,5 часа,затем обжарить с луком и морковью,затем долить водички и просушить полчаса.Чудесные получаются,мягкие!Я всегда так делаю.

Извините-протушить.

отварить часа два, потом тушить со сметаной и луком, где-то 1.5-2 часа

Сначала их нужно вымочит в воде где с час потом варить 2 часа в подсоленной воде, затем потушить в небольшом кол- ве воды и только когда вода уйдет пропассировать с с луком и морковью и в конце добавить сметаны... короче возни много а съедается за раз..

Я делала всегда на луковой подушке. Много-много лука и тушить где-то час-полтора.
Впервые слышу что их отваривают и потом еще и жарят....