Некоторые вопросы, для тех кто разбирется в диетологи.. Но мне вес набрать нужно.

Плюхи в помощь

ешьте пореже, не больше 2 раз в сутки, чтобы метаболизм замедлился. макароны, картошку, рис, сладкое, пирожки, пельмени, пломбир, конфеты с чаем, соки пейте. разлюли малина вам.

Самые калорийные продукты - это все мучное (разнообразная выпечка, всякие чебуреки, макароны и т.п.), сладкое, орехи.
Калории для каждого продукта можно посмотреть на специальном сайте. Купите кухонные весы, взвешивайте свои порции, чтобы точно знать, сколько вы съели (если это необходимо). Если блюдо сложное, то калорийность высчитывается исходя из калорийности и массы всех его составляющих (складывается калорийность всех составляющих, соответствующая массе этих составляющих и общая масса блюда, а затем рассчитывается калорийность на 100г или одной порции).
А повлиять на распределение жира вы не сможете.

мой сын очень поправился на белковой диете, или типа того. ел постоянно куриную грудку с рисом, как она ему только в горло лезла? ну и протеиновы коктейли пил.

Это так же не просто как и похудеть, поэтому лучше всего с данной проблемой обратиться в Медицинский центр RV medical (РВ-медикал). Санкт-Петербург ул. Марата 69/71 в котором Вы и найдёте решение!