Рыба...самая безопасная, на ваш взгляд

я вообще отказалась от рыбы - уж очень впечатлилась про нематод (черви такие).
Только редко ем соленую горбушу или сухую соленую рыбку.

Вы прикалываетесь? как раз в непрожаренных и есть шанс подхватить этих червей.Автор,по тв говорили лучше брать небольшие размеры рыб(скумбрия,минтай)считается,что они не успели накопить много вредных веществ,по сравнению с крупными особями

Я про безопасность не думаю, люблю палтус и судак. Мороженная или соленая рыба для меня не существует.

да, понимаю, но иногда хочется именно такой рыбки кусочек. сама не покупаю, если муж купит, то ем.

Нарисованная. Посмотрела на нее и пошла мимо. Никакой опасности.

Чем меньше, тем безопаснее, идеально, то, что ест только планктон.Чем больший хищник, длиннее жизнь и пищевая цепочка, тем большее будет накопление ядов и тяжелых металлов.
Самые безопасные креветки, раки,крабы

Кстати, есть вообще в принципе вредно.
И жить вредно.

Про креветки совершенно обратное пишут...А раки и крабы ...как бы и не рыба это...

Спасибо за полезную инфу)

Мне такая психология не понятна.

мне тоже интересно послушать, как читала об этом, но уже не помню. по идее менее всего вредного содержится в рыбе выращенной в естественных условиях, в наших северных морях. В черноморской рыбе много ртути читала. а про дорогую лососевую даже и речи нет, искусственно выращенная на фермах, напичканная стероидами она не только неполезна, но и небезопасна.

" в рыбе выращенной в естественных условиях, в наших северных морях. " - а это какая?

Эти членистоногие вообще падальщики...

Есть рыба, которую нельзя в ставках вырастить. Это промысловая рыба. Ледяная, треска, камбала. Но она должны быть правильно обработана и заморожена еще в море. Без всякой глазури. Сейчас такой рыбы мало. Даже если в магазинах и продается треска, то ее уже разморозили, пропитали какой-то водой и продают, типа охлажленная рыба. Но этого быть не может, т.к. Треску ловят и сразу же замораживают. Грустно все это. Скоро совсем есть нечего будет

т.е. получается рыбу надо брать только замороженную?

или только те виды, что перечислены были вами?

Сейчас найти свежую рыбу, не тухлую проблема. Последний раз купила семгу, торопилась, не проверила качество, она оказалась подкопченой, а лежала на льду. На сл день отнесли обратно, сразу приняли.

Я ем только жареную рыбу,не из-за глистов,а скорее из-за рыбьего запаха.

Ты что я перечислила точно. Но вы можете и сами погуглить, как говорится - какая рыба промысловая.

т.е. получается рыбу надо брать только замороженную?

Тем кто не живет на морском побережье - да. Вся охлажленная рыба выращена в ставках, те с использованием всех технологий

Я люблю миногу, но она вроде не очень и рыба.

Самый верный ответ, беру тоже только промысловую, замороженную к сожалению, а если свежак брать, то надо на жабры смотреть, кровь в них должна быть яркая красная, а не коричневая, оранжевая и тд.

передачу для дебилов что ли на днях показывали?

Еще про креветки- брать лучше мелкие самые.

Да-да,минога-это что-то.)))) Обожаю тоже.

Обожаю рыбу, но то что у нас продают-страшно брать( свежую и охлажденную не покупаю уже много лет. Только замороженная. Самые любимые, самые простые-хек, треска, ледяная)

+++
самая лучшая рыбка здесь у нас в Штатах, а в Росии живя вообще рыбу боялась покупать так как раза три купила и то она прогорклая какая то - аж ржавая и вкус горечью идет, то в брюхе белые червяки были, в общем ну нафик я вегетарианка и ела сыр яичницу ок, но вот теперь второй год в США и балдею тут вся рыба свежая и дешевая , скумбрия моя любимая макрель тут по 5 долларов за кг всего, обьедаемся. Мойва тут 3 долл кг. Просто рай какой то!

+++
покупайте только дикую, то же относитчя и к курам и всем промысловым животным выращиваем в ужасных условиях... это не просто вредно это кошмар, фильм Земляне посмотрите!

Господа, просьба , не выходить из конструктивного русла и не впадать в маразм-панику! Поясню - понятно, что современные экологические условия далеки от идеала плюс, конечно, есть наши местные особенности, не отягощенные соблюдением всех санитар-гигиенич. норм, но все-таки....Все-таки мы все живем и планируем жить дальше, растить детей и прочее, поэтому при понимание всех опасностей давайте реально подумаем как можно более или менее себе обезопасить (я не ищу 100-ую панацею, поэтому советы не есть, не пить и не дышать не подходят) питание. В данном случае меня интересует именно рыба с областью покупки именно в пределах РФ)

тоже интересно что купить

в смысле замороженную рыбу (скумбрия, горбуша, семга) в гипермаркетах нельзя есть?

Я не совсем здорова и у меня есть хороший доктор -иммунолог.Он сказал, что нужно кушать рыбку небольших размеров (тяжелые металлы, ртуть накапливается в крупных рыбах), такую как скумбрия, сельдь, камбала, тресковые.Конечно нужно смотреть , чтобы рыба не залеживалась, а значит покупать в специализированных магазинах или отделах.Я ем кальмаров небольших, они полезны, креветки.

С рыбки мозги совсем отказали? Деби л ка америкоснутая . У нас мойва тоже 2, 5 доллара стоит, т у п и Ц а

Лосось люблю , причем почти сырой с васаби и плевать мне на все . В духовке на аэрогриле обжаривую только сверху . Покупаю естественно незамороженный , кусками нарезанный . Нюхаю всегда , запах нормальный . До готовки держу в морозильнике пару дней , чтобы всех червей/бактерий выморозить (:-)) .

ем только рыбу с северных морей, минтай и хек безопасные

Нет ничего милее весны, когда в Питере корюшка идет. Самое то. Миноги наши тоже хороши. Промысловые северных морей: треска, ледяная. Семгу лучше не брать никакую, она в основном выращена в садках, и ничего полезного в ней нет. Еще пресноводные: щука, карп. Это традиционного русские сорта, берем в рыбной лавке, но туда из города тащиться долго, рыбаки сдают туда улов. Никто не отменял промымловых пресноводных: стерлядь, белуга.

можно подумать, что говядина, свинина и *****, выращенные непонятно как - безопасные и полезные. Рыба хотя бы по своей структуре легче переваривается, содержит полезные вещества. То, что химия может быть, непонятно как выращивают и пр - это ко всем продуктам относится, что делать. Овощи тоже вокруг продаются не с грядки, но не отказываться же от них и не есть одни шоколадки. Самая безопасная рыба - та, что посвежее, надо выбирать самую свежую по виду и запаху, так как лежащая дней 5 размороженная маленькая рыбка будет похлеще, чем свеже отрезанный стейк лосося. Я всегда выбираю лучшее из того, что лежит на витрине

Незнаю как где, но у нас в Москве нормальной рыбы вообще не досыта. По сути просто нет.

с КЗ, ем только семгу! причем небольшие кусочки... когда костей не видно
минтай скумбрии и прочие рыбки все резиновые практически, люблю речную жареную - безумно вкусно... но в сезон
семгу в духовке и все... суши не люблю
ну еще креветки нет нет - бывает, но опять же резиновые тоже

Хариус. Вкусный и безопасный)

Щекур, пыжьян, муксун, сырок замороженные покупаю. Никакой химии и червей.

Мне кажется безопасней в плане глистов - это прошедшая нормальную термообработку морская рыба, речную не стану есть даже после 3х часов варки. А вообще интересные у нас люди, рыбу даже при условии нормального приготовления кушать ссут, а зато непрожаренные свиные шашлыки и колбасу из химикатов трескают за обе щеки и думают что не вредно.

Жарить недостаточно - яйца гельминтов выживают. Нужно еще хорошо пропечь в духовке.

Согласна! Шашлык - прямой путь к паразитам. Те самые цепни, которые вырастают по 7 метров в длину и живут 10 лет в человеческом теле.

если бы цепни так часто водились в человеках - не было бы этих стотысячных каждодневных тем "помогите похудеть!!!!"

Мурло, от этих цепней человек может и толстеть, тк они забирают полезные вещества а хозяину (человеку) остаются пустые каллории, отсюда пережор потому что не хватает витамин и тд. А еще они могут поселиться в мозг и можно идиотом остаться на всю жизнь. Короче я свинину, говядину, баранину не ем, а курицу варю час минимум, потому что от курицы самое страшное- сальмонела, но от 3 дней на толчке еше никто не умер и инвалидом не остался,а рыбу только морскую и 45 варки или на пару, ну и рыбьи глисты не вырастут 10 метров в длину, это уже + рыбы.