А как вы выбираете сыр ?

Мы едим только домашний.

Берем у фермеров (на рынке)

по названию

тильзтиттер например

По производителю (состав), по продавцу (условия хранения).

А воообще не стоит сильно заморачиваться. Ешьте то, что нравиться и не ждите везде подвох.

тильзитер

хи-хи, я мужа отправляю за сыром))))

сейчас все сыры невкусные, только моцарелла более-менее , или сулугуни

Мне Маасдам только нравится,всегда покупаю в одном месте,магазин рядом с домом.

Нравится или костромской или козячий/овечий, типа шеврет.

Если подделку не отличить от оригинала, то я не понимаю, что вас беспокоит.

Я люблю сыр сладковатый и острый, еще люблю вонючий. Но не терплю пробовать в магазине, особенно сыры, потому что они жутко пачкают рот, а я этого не перевариваю.

Поэтому я начинаю пытать продавца/продавщицу. Объясняю ей, что я хочу. 99% попадания. Они знают свой товар досконально и развивают тонкий вкус.

Заказываю по Интернет с сайта фермерских продуктов. Или иду в Азбуку Вкуса и прошу их показать состав сыра. Там у продавца такая тетрадка есть, в которой наклейки со всех продаваемых сыров наклеены с указанием состава и датой производства и срока хранения.

Беру козий, его почти не подделывают. А другие по цене, чтобы не меньше 500р за килограмм стоили

Чем жёще, тем вкуснее. Но обычно он дорогой.

А я кроме Пармезана никаких сыров не признаю. Но Пармезан ествественно только настоящий, Итальянский.

Зря это Вы на одном сыре остановились. . Столько сортов , знай только пробуй. Обкрадываете себя и свой ураниск.

я покупаю моцарелу, тильзитер, пармезан. Сначала куплю на пробу, потом если понравился всегда покупаю именно там

В подделку добавляют пальмовое масло.

Вопрос в том как выбрать сыр,в котором его нет ( в составе ведь могут и "забыть "написать). А этим грешат наши и китайские производители.

Вот мед на натуральность проверяют добавлением в него капли йода.А сыр не знаю как проверить .

По цене. Если Российский стоит 5$, то за 20$ должен быть нормальный сыр. Вообще люблю только пармзан, маасдам и старый олендер. чем дороже, тем лучше качество.

"Грана Подана" попробуйте.

Не сравнивайте

Пармезан конечно лучше)))

маасдам президент и моцарелла палладин. изредка чечил. маскарпоне. плавленный валио. другие как-то нет...

я только маасдам люблю, иногда голландский, главное для меня чтобы не кислый и не пересоленный.

А я вот люблю сыр Российский. Вот где засада с выбором. Все остальное европейское разнообразие ем постоянно в месте производства, а вот в редкие наезды в Москву очень хочется с детства любимого, но меньше чем с 3 попытки найти "правильный" практически невозможно.

по внешнему виду (твёрдый и люблю чтобы большие дырки были), либо бри покупаю, а российский сыр, только если для пиццы расплавить.. ну и конечно важна цена, лучше не покупать сыр вовсе, чем брать дешевый.

Полную натуральность и качество можно гарантировать лишь в одном случае- если делаете сами.

А если нет- заморачиваться количеством дырок/запахом и пр глупо. Не все могут по запаху определить наличие пальмового масла.

Реально- берите, что нравится, и не парьтесь.