Пищевые добавки или что за отраву мы едим!

Idm, передача, конечно, познавательная, но там много нагнетания. Насчет СПИДа как биологического оружия - долго смеялась. По работе долго занималась сферой разоружения, кроме всего прочего КБТО (биологическое и токсическое оружие) и точно вам могу сказать, что СПИД никто не вырабатывал специально. В Африке есть обезьяны - естественные носители этого вируса (точно не помню как называются). В результате человеческой распущенности вирус мутировал (примерно как сейчас причий грипп) и стал передаваться от человека к человеку.

Что купить - предполагается, что органические продукты продают в экологических супермаркетах (типа грюнвальд, а еще в дорогих магазинах типа стокмана и азбуки вкуса). Хотя на самом деле органические продукты можно купить и в магазинах попроще (правда, там выбор меньше), но даже в "утконосе" встречала.

50, наши куры были жесткими потому что других пород. Они просто были старше по возрасту, ведь иностранные были сплошь бройлерными (т.е. вырастали за 40 дней до тех же размеров, что наши за 4 месяца). Кстати, наверное выведение пород (особенно таких) тоже можно считать опасным для человека.

Чуть не забыла ответить на основной вопрос - я уже давно не покупаю приправ, только специи. Разница между понятиями колоссальная - приправа - смесь всякого разного (в т.ч. Еххх), а специи - черный перец, красный перец, майоран, тмин и т.п. - натуральные продукты. Самая жуть - пакетики с названиями "приправа для шашлыка" "приправа для рыбы" и т.п. Зачем покупать, когда проще самой смешать несколько видов перцев и посолить?

А как определить, что продукты органические? Какая этикетка? Можно эти продукт как-то выделить в супермаркете, где горы всего?

55, так и должно быть написано "organic" или "органический продукт" (биопродукт), обычно в зеленом кружочке. Только пока я в Женеве жила, верила, а в Москве, как мне кажется, это просто дополнительное разводилово. Частично убедилась в этом после того, как узнала, что приличные магазины типа "патэрсон" и "7 континент" под видом парного мяса продают размороженное (знакомый моего мужа работает как раз в фирме, которая это замороженое мясо поставляет, когда я заикнулась, что в "патэрсоне" парное мясо покупаю, он долго ржал и объяснил, что в эти магазины парное мясо не поставляется в принципе, только замороженое).

Дези, вот и у меня сомнения - не верю я нашему отечественному производителю. Желание покупать органик есть, а вот веры в то, что это он родимый и есть - нет. Вот ведь дилемма :)

А по поводу СПИДа я тоже читала в англоязычной прессе про то, что в Штатах его вывели именно, как биологическое оружие. Не знаю, от обезьян ли они брали вирус или как, но, опробовали они его на своих геях в конце 70-х. Кажется, под видом испытаний новых антибиотиков или чего-то подобного. Надо порыться в интернете, найти статейку.

Inna, а у вас нет хозяйства амишей, в тех местах где вы живете? Они не используют химию, им запрещает религия...Если вы ради здорового питания перебрались в глубинку, то лучше всего поближе к амишам поселиться.

Кто про монетку и "Спрайт" писал? Он еще унитазы клево чистит и чайники от накипи)))

А "Кола"(как раз в той программе на "первом" показывали) разъедает за сутки что ли куриную печень.

37-будем планомерно воспитывать отвращение к химии)))

59, я знaю прo amишeй, нo в эtom meсte их нet. Сeгoдня купилa в maгaзинe moлoкo "oргaник", нo срoк хрaнeния дo июня.... знaчиt tam кoнсeрвaнtoв пoлнo, вot вam и "oргaник"..

А у меня вот какой вопрос... Я постоянно покупаю чаи в "Чайной лавке", особенно мне нравится чай "Манговый рай", такой ароматный... Я предполагаю, что там навернка есть какие-то ароматические добавки... а вдруг что-то еще? Просто я на этот чай "подсела" что ли... Какие бы напитки я не пробовала, все равно возвращаюсь к нему. Странно как-то...

inna, какое молоко, Organic Valley? Я читала, что молоко проходит тщательную проверку и использование гормонов и антибиотиков запрещено USDA, и в промышленном производстве, и органик. Так, что молоко спокойно покупайте самое обычное, единственное, оно должно быть whoolmilk (цельное). А то, что срок годности, так оно же пастеризованное, это, если не ошибаюсь, когда очень быстро доводят до кипения, а потом резко охлаждают, нет там никаких консервантов.

64, в этом чае скорей всего улучшитель вкуса, гадкая добавка такая пищевая, попробуйте не пить его недели две, отвыкните, лучше на зел.чай перейдите.

всколыхнуло...опять вернулась на эту тему...Я, когда почитала о том, какой процесс проходит продукт, прежде, чем попадёт на мой кухонный стол просто перестала есть, кусок в горло не лез. А процесс такой, сначала гмо семена засеваются в отравленную почву, потом пока выращиваются удобрятюся разными пестицидами, опылителями и прочей хренью, потом снятый урожай обдают газами кислотами и помещают на хранение по 1+ лет в морозильники размером с футбольное поле, ждут заказчика, потом, перед перевозкой снова обрабатывается химикатами и когда наконец-то продукт поступает в супермаркет, то опять травится кислотами и ядами от крыс, тараканов и плесени, а фрукты ещё и опыляются фенолом и нефтяным воском. Лучше бы всего этого не знала! После шока целиком перешла на органик, у нас здесь выбор огромный и по цене в три-четыре раза дороже. Много читала и оказалось, что органик тоже не гарантирует 100 процентов здоровую продукцию, а только выращивание и хранение, существуют ещё загрязнённые подземные источники, окружающая среда, поливные воды и самое убийственное, что сами семена, в основном геноскрещенные. Короче, моя параноя на еде постепенно прошла, пришла к выводу, не существует полностью здоровой еды, но хотя бы снизить риск отравы можно. Позже напишу какие продукты наиболее токсичны, а какие нет.

молочные: молоко должно быть цельным, йогурт - из цельного молока, с минимум 2-мя видами бактерий, а в идеале с 5ю ,сыр - старый, минимум выдержка 8 мес, ингридиенты цельное пастер.молоко+соль+реннет, кефир любой, сливочное масло органик или промышленное от коров вскормленных травой(грасс фид). Макароны - из твёрдых сортов пшеницы, рис лучше брать коричневый, органик. Перловка, горох, овсянка не имеет значения. Фасоль и соя - органик.Яйца - домашние или органик. Мясо - не ем, поэтому не помню, но, вроде, самая токсичная свинина, курятину беру редко, любую. Рыбу тоже ем редко, любую. Овощи - лук, чеснок, капуста брокколи и белокочанная почти не отличаются от органик и можно брать промышленные, цветную, огурцы и болг.перец только органик. Фрукты - самые токсичные черешня, клубника, яблоки, апельсины, слива. Наименее - бананы и ананасы. Хлеб - пшеничный органик, ржаной - любой.

забыла про помидоры - со своей грядки ил органик

да, ещё про растительное масло, на мой вкус самое вкусное - греческое Каламата.